Kako kuhati Bottom pečenica odrezak (13 koraka)

pečenica je rez odrezak od gornje kuka krave. Bez kostiju cut odrezak ima čvrstu teksturu s dobrim okusom i može se kuhati u tavi, brojlera ili roštilj. Dno pečenica odrezak također može biti upućeni kao tri-savjet, zvono savjet i lopta savjet. Odaberite dobro obrubljen rez koji nije pretjerano tamna.
Što vam je potrebno
Zip-blizu vrećicu pregled fakultativno začina (luk u prahu, češnjak u prahu, crvena paprika, smeđi šećer i paprika) pregled tava
lopaticom ili roštiljanje vilicu pregled Ulje
Začin pregled

1. Izradite trljati od soli, papra i sljedećih mogućih sastojaka: luk u prahu, češnjak u prahu, crvena paprika, smeđi šećer i paprika.
   

2. Pomoću zip-blizu vrećicu tresti utrljati pa začini ravnomjerno miješaju.
   

3. Stavite u hladnjak i ostavite odrezak sjediti u začin za 2 do 24 sata.
   Ploča-top pregled

   1. Dodaj za kuhanje ulje vruće pan na štednjaku.
      

   2. Dodajte meso i kuhati na željenu temperaturu, a vremena odrezak samo se okrenuo jednom.
      

   3. Okrenite odrezak na sirovom stranu i nastaviti kuhati do željene doneness.
      Pećnica pregled

      1. Uključite pećnicu na postavku svađa.
         pregled

      2. Stavite odrezak u posudu tako da sokovi će biti uhvaćeni i da će vam pomoći zadržati odrezak vlažno dok se kuha.
         

      3. Prijenos posudu u pećnica jednom temperature Svađa je postignut, i kuhajte oko 4-5 minuta, ovisno o veličini i debljini odrezak.
         

      4. Flip odrezak i ostavite ga da se kuha još 4-5 minuta.
         Roštilj pregled

         1. Zagrijte roštilj i sprej ulje na površini za kuhanje kako bi se spriječilo meso od pridržavaju roštilj.
            pregled

         2. Stavite odrezak na roštilj i kuhati za 5-8 minuta sa svake strane, ovisno o veličini i debljini odrezak. Kao opće smjernice, trebali kuhati odrezak 5 minuta sa svake strane za rijetke, 7 minuta na svakoj strani za srednje rijetka na medij i 8 minuta za srednje i dobro učinio.
            

         3. Premjesti odrezak na tanjur i poslužite.