Kako Roštilj kralja Rak

Ljubitelji kralj rakova koji se dogoditi da znaju svoj put oko roštilja imaju razloga da se raduju. Sočan rakovica noge su brzo i lako pripremiti na roštilju i jednostavno ukusna.
Što vam treba pregled 2-3 pounds kralj rakova noge
mali oštar nož pregled 1/2 šalice rastopljeni maslac, maslinovo ulje ili druga poželjna ulja pregled 2 žlice. sok od limuna ili bijelo vino
1/2 žličice. riblji začin (po izboru)
roštilj na plin ili ugljen roštilj pregled nonstick sprej (po izboru) pregled Roštilj basteri ili basting četkom pregled zdjelice s rastopljenim maslacem pregled limuna klinovima pregled
Upute pregled

1. Ako koristite smrznute rakova noge, topiti ih u hladnjaku preko noći. Za brzi odmrzavanja neposredno prije pečenja, ako rakovica noge već dolaze u plastične vrećice, stavite vrećice u hladnu vodu (ne toplo ili vruće) u sudoper ili veliku plastičnu kadu za jedan sat. Ako su zamrznuti, ali nisu u plastične vrećice, stavite ih u veliku zamrzivač vrećice ili zamotajte ih u plastičnom folijom. Osušite krpom da odstoje ili papirnatim ručnicima.
   

2. Uvjerite roštiljanje površine temeljito očistiti. Sprej roštilj s nonstick sprej, ako želite. Ako koristite plin roštilj, zagrijati ga na 300 do 350 stupnjeva (srednja temperatura), ili ako koristite ugljen roštilj, toplinu ugljevlje na umjerenoj toplini.
   

3. Ako koristite cijeli rakova noge, bušiti nekoliko rupa u njima s oštrim nožem tako da toplina može prodrijeti i kuhati meso. Mix rastopljeni maslac ili maslinovo ulje (ili 1/4 šalice oboje, ako želite) s limunovim sokom ili bijelog vina (ili 1 žlica. Svakog).
   

4. Mjesto limuna maslac u roštilj basteri i prelijte ga na rakovima noge ili četkom ga s basting četkom.
   

5. Mjesto rakovica noge na roštilju. Ako koristite Split rakova noge, stavite ih tijelo stranu prema dolje na roštilj. Ako koristite ugljen roštilj, zamotajte u foliju nogu rakovica Prije postavljanja na roštilju.
   

6. Roštilj za oko 5 do 7 minuta. Okrenite ih više, baste s više limuna maslac i roštilj dodatnih 5 do 7 minuta. Obratite pozornost na boje, teksture i arome. Oni bi trebali biti bijeli sa čvrstim, ali ne gumeno teksture i slatkog mirisa. Ako želite, pospite ih začinima neposredno prije posluživanja.
   

7. Poslužite uz malu zdjelu rastopljenim maslacem i limuna klinovima na strani.