Gulf škampi doseći veće veličine brže nego Atlantic škampi učiniti. Ta razlika može biti duboka - neki Gulf kozica može stati samo 18 do 20 za funta, a neki Atlantic škampi može imati do 500 po kilogramu. Atlantic škampi, dakle koriste češće u stvari kao što su salate, gdje su oni dio obroka, ali ne i glavni događaj, a Gulf škampi imaju tendenciju da se koristi u stvarima poput škampa koktel gdje su fokus antene. Pregled
pregled Hrana i okus pregled

Gulf kozica ne može biti podignuta u ribarstvu kao Atlantic škampi može. To znači da postoji puno više varijacija među Zaljevskog škampi, kao škampi a okus ovisi o tome što je jeo. Atlantic škampi, s druge strane, često su podigli u ribarstvu u kontroliranim uvjetima, što čini njihov okus mnogo više predvidiv. Bilo jednom zaljev kozica može okusiti bolje ili lošije nego Atlantic škampi, ali većina Atlantic škampi iz iste ribarstva će okus isti.

Staništa i okus pregled

staništa da škampi dospijeva utječe stvari kao svoje veličine i tonusa mišića. To je jedan od razloga da Gulf kozice su toliko veći od Atlantic škampi - njihova sposobnost da pliva i dalje čini da rastu u veće veličine. To također čini ih više čvrsto zagristi, kao stalna kupanje im daje bolji tonus mišića.
Cijena

Tu je puno više napora koji su uključeni u lov Gulf škampi u divlja nego što je povlačenjem u ulovu Atlantic škampi iz ribarstva. Ovaj napor treba nadoknaditi kako bi za sve uključene da bi živjeli, pa Gulf škampi imaju tendenciju da se puno skuplje od Atlantic škampi. Štoviše, prodavnice Zaljevskog škampi su pogoršale, koji je uzvratio uređuje koliko škampi kapetan brod može uhvatiti. Niža ponuda škampi će stoga povećati svoju cijenu kako vrijeme prolazi.