Slanica dodaje vlage u mesu prije nego što je kuhana. Pomiješajte jednu šalicu soli, 1/2 šalice smeđeg šećera, jedan lovorov list i jednu žlicu zrno papra u veliki lonac. Donesi na čir, a zatim pirjati 15 minuta. Prelijte hladi slane vode preko nogu, pokriva u potpunosti. Stavite u hladnjak na 12 sati. Hrvatska

Mjesto Hickory, jabuka, Mesquite ili druga drvna sječka u dovoljno vode da pokrije.
Roštiljanje pregled

Roštilj turska noge preko neizravna topline. Svjetlo jedna strana plinski roštilj s dva elementa ili mjestu ugljen na jednoj strani ugljen roštilj. Stavite meso na drugoj strani. Labavo bundle drenirani drvo čips u aluminijsku foliju. Stavite preko plamena. Grill noge s poklopcem zatvoren do unutarnja temperatura mesa dosegne 180 stupnjeva.
Županije-sajam žaru Turska Noge pregled

Slabi puretina noge dok kuhani putem u limun-limeta soda s gusto -sliced ​​vidalia luk, dvije žličice šećera, crvene paprike pahuljice, vruća čile umak i crni papar dodaje. Završiti na roštilju tako arogantan postelju kuhana luk kriške s Turskom noge i roštiljanje do kože smeđe.