Morat ćete mjesto pritisnuti svoje grožđe izvući sok. Razmislite količinu boca želite učiniti u jednom trenutku pri određivanju veličine ovog područja. Potrebno je veliku količinu grožđa napraviti jednu bocu vina, pa plan u skladu s tim. U ovom području, morat ćete veliki sudoper s raspršivačima ili tuševima oprati grožđe. Također ćete trebati spremnik za držanje grožđe kad se pritisne. Bilo da želite malu tarioniku stil postavke ili "I Love Lucy" stil u velikoj mjeri ovisi o vašim prostora razmatranja i količini grožđa želite pritisnuti odjednom.

Stalci Area

Dobar regalni područje je ključ vašeg uspjeha kao početnu vinara. Dok vino vrenjem, talog slegne iz vina. To nanosa, poznat kao vino talogu, treba ukloniti. Ovaj proces se naziva police. Vaša najbolja strategija pri dizajniranju ovo područje je imati mjesto za pohranu vaše vrenjem vina koja je barem dovoljno visok za vas da stane još bačva ili balona ispod. Na taj način, kada sifon off vino, možete koristiti gravitaciju kako bi se dobili ga na dno posude bez ometanja talogu. Ne fermentira na tlo, a zatim ga podignite kada idete na sifon jer to će poremetiti talogu i da ćete morati čekati za njih podmiriti opet.
Boca Stalci pregled

Nakon regalni završi, vi ste spremni za bocu. Možete jednostavno boca u području regala ako ga postavite kao što je opisano ovdje. Morat ćete vino stalci za pohranu vaše boce dok su dob. Nemojte samo stajati boce gore, jer to može osušiti čepovi van, i oni mogu slomiti nakon otvaranja. Najbolji način skladištenje vina se pozicionirati boce tako da lagano obrnuti, ali horizontalna će učiniti. Postavite svoje vino stalci tako vino stalno kupanje u čepovi i čuvanje sve vlažne.