merlot je vjerojatno jedan od najpopularnijih crnih vina, i zato što je općenito svjetlo i glatka, to je jedan od najlakših vina piti za nove ljude na vino. Tanini - ili drvenaste okusa - nisu tako jaki u merlota, dajući piju manje od "puckering" osjećaj na njihovom jeziku i grla. Zbog svoje jednostavne drinkability, Merlot je u paru s gotovo bilo koju vrstu hrane.
Cabernet sauvignon pregled

cabernet sauvignon, često se naziva "Cab" za kratko, je još jedan od Najpopularniji crno vino sorte, ali i neki novi konzumenti je teže naviknuti na okus. Učinak tanina u kabini je vrlo jaka, s punoće okusa i sušenje učinak u ustima. Cabernet sauvignon ide dobro s crvenom mesu.
Pinot crni pregled

Pinot crni je uvelike narasla u popularnosti u posljednjih nekoliko godina, zbog barem u dijelu na rastući vinske industrije u Pacific Northwest. Kao i merlota, Pinot Noir nudi vrlo malo tanina učinak, tako da je vino pitko i vrlo svjetlo na nepcu. Vino je često u paru s ribom, peradi i janjetine.
Zinfandel pregled

Vi svibanj već biti upoznat s bijelim Zinfandel, koji je bio iznimno popularan u 1990. Na vrhu tog upaljača verzije, postoji i crvena verzija, uzgaja isključivo u Kaliforniji. Dok bijela verzija je svijetlo, crvena verzija ima puno teže okus, s jakim taninima. Crvena Zinfandel parova i sa paradajz-based jela i roštilj.
Barbera pregled

Možda najmanje poznat od svih vina ovdje navedene, Barbera je još uvijek popularan izbor među Kaliforniji vino drinkers. Ovo lakši vino je sličan merlota, sa svjetlom učinak na nepcu. Vino je svestran i može povezati s mnogim jelima, posebno jela od rajčice.