Kako prepoznati Ako Sir je pokvaren (3 koraka)

Sir je mliječni proizvod koji ray donoseći atmosferu mlijeka i dodavanjem soli sačuvati mlijeko vrhnjem. To je izvorno razvijen kao način očuvanja višak mlijeka. Sir u najranijem obliku zadržao gotovo beskonačno. Kao sira preselili na sjever, međutim, hladnjak klime dopušteni sir odluka eksperimentirati s proizvodnjom manje trajnih sireva kako bi imale brzo pobrkan u toplijim podnebljima. Zbog plijesni je sastavni dio nekih sireva, utvrđivanje da li ili ne sir pokvaren može biti teško i zahtijeva neko znanje o sir u pitanju.
Upute pregled

1. Odredite koji tip sir imate. Ove informacije trebaju biti na pakiranju.
   

2. Konzumirajte mekanu sir brzo. Svježe Mozzarella treba konzumirati u nekoliko dana. Ostali mekani sirevi poput Brie, može zadržati malo duže. Pazi za neželjene plijesni na svom sira. To zahtijeva malo znanja o sir u pitanju. Roquefort, primjerice, je trebao biti navojem s plavom plijesni, a neki Bries mogu imati bakreno plijesni na kore.
   

3. Nastavak za spremanje tvrdi sir. Većina tvrdi sirevi će zadržati gotovo na neodređeno vrijeme. Sirevi poput cheddar ili Gruyère može oblikovati izvana, a ti dijelovi mogu biti odrezani. Mnogi tvrdi sirevi će poboljšati kao što su dob.