Južni SAD ima i muscadines, koji su crne ili ljubičaste grožđe, scuppernongs koji su brončana, ili svjetlije boje. Scuppernongs su veći od muscadines.
Povijest

Scuppernongs su izvorno otkrio francuski istraživači u 1500-ih se da raste u izobilju u divljini na jugu SAD-a.

Scuppernong Ime pregled

Scuppernongs nisu proglašeni su službeno do 200 godina kasnije, 1755. godine, kada su ponovno otkrivene u blizini Scuppernong jezera u Sjevernoj Karolini lovci, prema Loyd Auman od Auman Vinogradi u Fayetteville, North Carolina (vidi link u Resursi). Prije toga, oni su se nazivaju "velikog bijelog grožđa."
Kako jesti pregled

Scuppernongs imaju sjemenke i debele kože. Stisnite pulpe i sok van, ali ostavite kože, koje su gorki.
Čuvanje pregled

Kao i bilo koji grožđa, scuppernong treba biti u hladnjaku, bez ispiranja, dok ona je spremna za korištenje. Oni će trajati tjedan dana, ali su najbolje ako se jede u roku od nekoliko dana hlađenja.
Prehrana pregled

Šalica scuppernongs ima oko 100 kalorija. Sadrže vitamin C, minerale u tragovima, vitamin B i kalij.