Svinjski file promiješati i SRJ s Rice

Svinjska pisanica smatra se najnježnija rez svinjetine. To je obično prodane pakiran u parovima. Pisanica je oko 1 1/2 do 2 inča u promjeru i 10 do 12 inča dugo. Ona ima malo masti, tako će suho brzo, ako kuha predugo. Brzo kuhanje stir-prženje je idealan za pisanica. Budući pisanica je nešto skupo, to služiti promiješati pržena povrće proteže mesa dalje.
Što vam treba pregled rezanje odbora pregled nožem Hrvatska 1/2 šalice riže vinski ocat
2 češnja mljevenog češnjaka 1/4 žličice
. mljevenog đumbira Hrvatska 4 scallions pregled 1/2 soka od naranče šalice
1 žličica. ribani naranče oguliti Hrvatska 4 šalice ponekog povrća pregled Zipper vrhu jastuka pregled Wok pregled 4 žlice. kikiriki ili biljnih ulja Hrvatska 2 lopatice Hrvatska 1 žličica. Kukuruzni škrob
Upute pregled

1. Stavite pisanica u zamrzivaču oko 30 minuta. Djelomično smrznuto meso je lakše kriška tanko. Izrežite 4-inčni komade mesa off pisanica. Izrežite 1/4 kriške dužini. Izrežite one široke kriške u užim kriške oko 1/2-inch do 1-inčni široki. Jedna pisanica će služiti za 4 osobe kad pržena promiješati.
   

2. Kombinirajte riža vino ocat, češnjak, đumbir i scallions zajedno. Dodajte sok od naranče i naribani narančine kore. Rezervirajte 1/2 šalice. Stavite preostali marinada u gornjem zatvarač vreća sa svinjetinom kriške. Stavite u hladnjak na 1-4 sata. Ako ga ostavite preko noći neće uništiti meso. Međutim, svinjetina pisanica ne treba marinadu za tenderizing, samo dodati okus.
   

3. Izrežite povrće u trake koje su oko 3 do 4 inča dugo i 1 inča širok. Ostavite male povrće kao što su grašak ugriz ili mahune cjelinu.
   

4. Ispraznite marinadu od svinjetine i odbaciti.
   

5. Zagrijte wok preko visoke topline dok kap vode odmah isparava kada ga pogodi dno wok. Dodaj 2 žlice. od kikirikija ili biljno ulje. Kad se ulje počne pušiti, koji bi trebao biti u nekoliko sekundi, dodajte svinjetinu pisanica trake. Odmah početi promiješati prženje držeći lopaticom u svakoj ruci. Kašičica meso s dna lonca s lopatice i dodati na strane. Meso koje je na strane će slajd dolje na dno wok. Promiješati pržiti za 2 ili 3 minute. Izrežite trake od mesa vidjeti ako je kuhani putem. Izvadite svinjetinu iz woka.
   

6. Dodajte 2 žlice. jestivog ulja u woku. Kada je vruće, dodajte u povrće. Promiješati pržiti pomoću podizanje gibanje 2 lopatice dok se povrće kuha, ali još uvijek hrskavo. Dodajte svinjetinu natrag u woku i smanjiti topline na medij.
   

7. Pomiješajte 1/2 šalice pridržana marinadi s 1 tsp. kukuruzni škrob. Dodaj u woku s svinjskog pisanica i povrća. Umiješajte. Marinada odmah će zgusnuti u umak. Ukloni iz topline.