Kako napraviti odrezak pržena riža

početka do kraja: 45 minuta
serviranja: 6
razini težine: srednji pregled

odrezak pržena riža, kao i cijeloj obitelji povezane pržene s rižom, ima jednu čvrstu pravilo: Ne možete napraviti lonac vruće, vlažne riže neposredno prije pripreme ovog jela. Rižu mora biti ohlađen i djelomično osušena na zraku. Među kineskim obiteljima, pržena riža je pogledao kao način da se koriste ostatke rižu i meso. Možete slijediti ovaj trag, odnosno, za divan i jednostavan rezultata, čine riža dan prije i raditi sa sirovim odrezak obrezuje za promiješati i SRJ.
Sastojci pregled

  • odrezak i marinada

  • 3/4 funte govedine okrugli vrh odrezak, obrubljen za stir-fry
  • 1/2 žlica soja umak
  • 1/2 žličice granulirani šećer
  • 2 žličice kukuruznog škroba

    promiješati i SRJ Sastojci pregled

  • 1 jaje, lagano tukli pregled
  • canole ili ulje kikirikija pregled
  • 3 scallions, obrubljen u rundi, bijele i zelene dijelovi odvojeni pregled
  • 4 češnja češnjaka, mljevenog pregled
  • 1 inč korijen đumbira, oguljenog i mljevenog pregled
  • 4 šalice hladne, kuhana riža, idealno srednje zrno pregled
  • 1 šalica klice

    Završni pregled

  • 1 žlica soja sos pregled
  • 1 žličica melase

    Marinading odrezak pregled

  • Pospite soja sos, šećer i kukuruzni škrob nad odrezak trake u zdjelu srednje veličine. Umiješajte trake u smjeru kazaljke na satu dok se sastojci pomiješajte glatko i ravnomjerno. Neka posuda stoji na sobnoj temperaturi oko 15 minuta, dok se i dalje priprema.
    Umiješajte prženje pregled

  • kiperi hladnu rižu na cookie sheet i razbiti bilo gruda prstima. Jednom kada počnete kuhanje, morat ćete raditi brzo i imaju rižu spremni otići. Pregled

    Zagrijte wok ili duboku dnom promiješati pržiti tava nad visoke topline. Dodajte 2 žličice uljane repice ili ulje od kikirikija, kada wok postaje topla i vrtlog ga preko dna. Ulijte u tukli jaje i vrtlog ga sa štapićima dok ga jedva kuhani putem. Izvadite jaje iz dna woku s lopaticom i postavite jaje stranu u malom zdjelu. Pregled

    Dodaj žlica jestivog ulja na još uvijek vruće woku. Bacanje u bijelim scallion rundi, đumbir i češnjak. Umiješajte s lopaticom dok ti sastojci objaviti svoju aromu; onda savjet u zdjelu marinirana odrezak. Flip s lopaticom dok odrezak izgleda gotovo kuhana, ali su trake i dalje pokazuju malo crveno na svojim rubovima. Gurnite odrezak trake od centra woku. Pregled

    Naputak hladno rižu u sredini wok, najprije dodajući još žlicu ulja za kuhanje i ostavljajući ga zagrijati brzo ako wok pojavljuje suha. Bacanje rižu kratko kaput ga s uljem i dodajte klice. Nakon što su riža i grah klice početi kuhati, ponovno promiješati govedinu u središte wok. Povratak na kuhani jaje u woku. Pregled

    Dodaj završne soja umak i melasa, još miješanje. Isključite toplinu trenutka pojaviti odrezak trake biti kuhano, više se ne pojavljuju crvene na rubovima. Dodaj zeleni scallion rundi i promiješati. Dopustite wok sjesti za oko 2 minute, jer se okusi stopljeni, i poslužite.
    Savjet

  • Ako radite goveđa pržena riža ispočetka, kuhati šalica sirovog srednje zrna riže dan prije, što će dati 4 kuhani šalica riže. Neka lonac kul na štednjak, poklopac off. Nakon oko 20 minuta, prelijte toplim rižu na cookie sheet na suho i hladno, i stavite ga u hladnjak. Možete pronaći rižu vani na hladnom, niske vlažnosti dana u djelomično klima suha. U patiti, možete se ohladi i osuši rižu u hladnjak ili na otvorenom kad je hladno, u samo četiri sata. Pregled
  • Možete koristiti gotovo bilo cut odrezak za ovo jelo. Izrezati trake iz cijelog odrezak, nakratko stavite odrezak u zamrzivaču dok se učvršćuje se. Izrežite preko žita, rezanje 1/4 inča apart.

    • Previous:

    Next:

    Hrana i piće

    kineska hrana

    kineska hrana

    https://www.drinkfood.biz/hr © Hrana i piće