U prizemlju kardamom brzo gubi se okus, tako da bi trebao pohranjivati ​​začin u kapsuli Obrazac. Budući da su zrele kontinuirano nego sve zrenja u isto vrijeme, mahune su ručno ubrano. Napor potreban čini kardamom, također poznat kao kraljica začina, treći najskuplji začin šafran nakon i vanilije, prema Alizi Green u svojoj knjizi & quot; Field Guide to bilja i začina. & Quot; Kao i kod većine začina, trebate pohraniti kardamona mahuna u hermetičan kontejner daleko od topline ili izravnog sunčevog svjetla.
Korištenje kardamom Pods pregled

kardamona mahuna ponekad žaru ili pržene i koristi cijela u glavno-naravno jela. Općenito, kardamom mahuna vrednuju ne za sebe nego za sjeme unutra. Svaki senzor ima oko 20 malih, tamne i ljepljive sjemenke. Većina recepti poziv za prizemlju kardamona. Mljevenje sjemena u mlinu za kavu ili tarioniku. Dvadeset mahuna daje oko žličicu mljevenog kardamona, prema Food.com kuhinji rječnika. Prizemlje kardamom pojavljuje u različitim receptima. U Africi, Bliskom Istoku i Indiji, kardamom se koristi za okus raznih napitaka. Skandinavci koristiti kardamom u kolačiće, kolača i drugih slastica. Kardamom je također glavni sastojak u indijskom garam masala.