Bayou Classic Turska Fryer Upute (18 koraka)

pržena purani su postali Južna tradicija. Za razliku od pržena piletina, prženi purana nema tijesto ili premaz, osim začina. Kao rezultat toga, ulje koje se koristi za kuhanje ptica ne apsorbira breading. Umjesto ulja bježi kožu ptice, ostavljajući ga niže u mast od nekih pečenih purana. No, meso iznutra je vrlo vlažan. Koža, vrat i šupljine svi su brzo spržen, zaključavanje u bilo marinada i ptičje prirodnih sokova.
Što vam treba pregled ključ sa podešavanjem pregled spremnika plina LP pregled 8 do 10 litara ulja od kikirikija pregled prženje termometar
Začin
Turska mlaznice (opcija)
Long pećnica rukavice ili topline otporne rukavice pregled
Sastavljanje Turska Fryer Base pregled

1. Uklonite dijelove purana friteze iz kutije. Stavite pureću bazu i kuke unutar posude za kuhanje i staviti na stranu.
   

2. Okrenite baze kuhanje naopako. Redati plamenika gredu s rupama na strani baze kuhanje i priložite gredu s vijcima. Pritegnite matice s podesivim ključem.
   

3. Uključite plamenik naopako. Položite dugu stranu plamenika na usjek baze. Slide plamenik između baze i grede u središtu baze. Postavite toplinski štit na vrhu grede iznad plamenika. Osigurajte plamenik na mjestu navijanjem vijka kroz rupe u toplinski štitnik, grede i plamenika baze. Koristite ključ za zatezanje cijeli sklop s uvjetom zaključavanje matice.
   

4. Line up tri noge na strani baze. Provucite vijke koje kroz rupe u podnožju i nogama. Zategnite sve matice s ključem. Okrenite bazu na pravu stranu.
   

5. Jebeš crijevo plina na kraju plamenika izbočen od ruba baze. Zategnite vezu pažljivo s ključem.
   Priprema kuhati pregled

   1. Odaberite kuhanje točku 10 stopa od bilo koje zgrade, vozila, drvo ili grm. Područje ne smije imati krov bilo koje vrste.
      

   2. Provjerite prevladavajućim vjetrovima. Postavite cilindar plina uz vjetar od štednjaka. Ovo sprečava bilo kakve rakete iz paljenje tenk. Pričvrstite crijevo na spremniku.
      

   3. Operite posudu i stavite puricu u loncu. Napunite lonac s vodom na "Full" linije. Izvadite puretinu. Označite za vodu na loncu. Ispraznite posudu i osušite ga u potpunosti.
      

   4. Napunite lonac na nacrtan skladu s uljem kikirikija. Postavite termometar je istragu u ulju i isječak termometar na strani posude.
      

   5. Držite zapaljenu utakmicu preko plamenika, dok je baza za kuhanje je prazna. Uključite plin i plamenik će svjetlo. Toplina ulja na 325-350 stupnjeva, F.
      Priprema Turska pregled

      1. Skinite vrata, giblets i ništa drugo preostalo u šupljinu ptica , Osušite puricu iznutra i izvana. Napravite 1-inčni prorez preko spoja između nogu i bedro.
         

      2. Sezona purana po želji. To može biti kao jednostavan kao trljanje peradi začina u šupljine i na koži. Također možete ubrizgati bilo marinadu s posebnim pureći injektora.
         

      3. operite pod uvjetom turska stalak. Pomaknite središnji šipku kroz vrata purana i kroz šupljinu ptica. Uvjerite se da su noge od purana su na vrhu.
         

      4. Umetnite kuku prženja kroz oku na vrhu središnje šipke. Nose cijeli sklop na fritezi.
         

      5. Nosite duge rukavice polako spustite puretina u vruće ulje. To može potrajati i do dvije minute da u potpunosti uronite puretina u vrućoj masti. Nakon uronjen, uklonite prženja kuka.
         

      6. Kuhati turska tri do četiri minute po kilogramu. Općenito, veće pure morate bliže četiri minute, a manji ptica može zahtijevati samo tri minute po kilogramu.
         

      7. Koristite prženja kuka za uklanjanje purana iz ulja. Dopustite ulja kapati iz Turske u loncu. Isključite plin. Dopustite turska da se ohladi malo prije posluživanja.
         

      8. Dopusti ulje da se ohladi najmanje dva sata prije nego što pokušate naprezanje ili raspolagati.