chorizo ​​kobasica na tradicionalan način dolazi punjena u prirodnim životinjskih crijeva. To su izrađene od čiste i pruži zidova svinja, koza ili krava probavnom traktu. Mesari uklanjanje sadržaja crijeva i isperite ih vodom. Chorizo ​​meso je mješovita, a zatim pumpa u probavnom kućište. Ovaj tip kućišta je obično u redu jesti. Kućište treba omekšati kada se kuha u tavi ili ostati fleksibilan i mekan kada se koristi na izliječiti chorizo ​​različitim
Kuhanje chorizo ​​Kućišta pregled

& quot;. Kuhanje chorizo ​​& quot; dolazi u vezama. Kao redovitim kobasica veze, oni su izrađeni s bilo prirodnih ili sintetičkih crijeva. Obično, ti crijeva su jestivi. Dok prirodna crijeva koristiti crijeva, sintetička kobasice kućište za kuhanje chorizo ​​obično izrađena od kolagena. Kad pržena u tavi, kuhati chorizo ​​često će podijeliti ili loma. Kućište je osjetljivija od plastike ili izliječiti kobasice kućišta.
Suha kobasica Kućišta pregled

S teško, izliječiti chorizo, možda ćete morati ukloniti kućište prije jela. Na primjer, savjeti web stranici BBC GoodFood predlaže ljušti & quot; kože & quot; ili vanjski omot prije kuhanja. Međutim, to nije uvijek slučaj. Ako je kućište debljine ili od plastike, morate ga ukloniti. Međutim, s prirodnog crijeva na izliječen chorizo, to je više stvar osobnog ukusa. Ako ste prženja do narezane chorizo, uklanjanje kućište čini za mekši, više ugodan zalogaj.
Izrada Kućišta pregled

S domaćim chorizo, trebate oko 4 do 5 noge svinja crijeva za napraviti 2 pounds kobasica, prema meksička hrana stručnog Marilyn Tausend u & quot;. La Mexicana Cocina & quot; Ona predlaže ispiranje crijeva, a potom namakanje u vodi i octa omekšati. Stvari su chorizo ​​mješavinu u kućište, koristite lijevak, i kravatu off svaku vezu s komadom suhe cornhusk. Nakon nekoliko dana u hladnjaku, a linkovi su spremni kuhati i jesti - crijeva uključeni
.