Az alapvető növényi élvezettel tálca, vagy valamennyinek szerepelnie a közös tételek a következő tálcákat. Ezek közé tartozik a koktélparadicsom, sárgarépa vagy zeller botok, savanyúságok és apró uborka, brokkoli, karfiol, szeletelt paprika különböző színű, olajbogyó, uborka szelet. Ha van egy élvezettel tál lehatárolt, akkor adja meg az egyik ezeknek az összetevőknek az egyes részekben. Ha nem, sárgarépa, zeller vagy petrezselyem osztani az antenna részekre. Tálaláskor a élvezettel tálca egy konténer fogpiszkálót a vendégek, hogy vegye fel a tételeket, ha nem akarja használni az ujjaikat. Tartalmaznia kell legalább egy tál mártással --- ami, ha nem érzi kreatív, lehet olyan egyszerű, mint salátaöntet egyenesen a palackból.
Exotic kiegészítések

Hagyd, hogy a növényi élvezettel tálca szolgálni, mint egy kifejezés a kreativitás. Tartalmazzák sült padlizsán szelet, cserélje ki a savanyúságok és apró uborka ecetes céklát és ecetes lilahagymával szeletekre, és a kereskedelem a sárgarépa és a zeller szeletekre a jicama szelet. Ahelyett, hogy salátaöntet, mint a mártással, kínál a vendégek harissa (a tunéziai paprikás mártással) vagy tzatziki (görög fűszer készült joghurt, uborka és gyakran menta). Egy indiai csavar, hogy egy része törött papadums a tálcára, és kínálnak tamarind szósszal a mártással.
Szezonális

Ha érdekel támogatja a helyi üzleti és kínál szezonális Szerves összetevők --- vagy ha egyszerűen csak szeretné ajánlani a vendégek a legfrissebb, legjobb ízű termék --- látogasson el a termelői piac. Ahogy séta a standokon vagy fülkék, vedd ki a friss, ízletes tételek szerepeljenek az zöldség- élvezettel tálcát. Látogasson el a piacot nyitott, és vegye fel a szokatlan elemeket a tálca; szelet friss, tökéletesen érett pomelo, például lehet egy kellemes kiegészítője a különben hagyományos tálcát.
kiegészítő elemek

Nincs szükség korlátozni magát a zöldségeket. Ha látsz egy kosár tökéletes szamóca vagy csillogó szeder meg a piacon, minden eszközzel vásárolni őket, és tartalmazza azokat a tálcát. Add szeletekre vagy darabokra sajtot egy kis változatosság - kibír cheddar vagy mozzarella egy alap tálca, vagy használja málna kecskesajtot és a torma sajtot egy kreatívabb tálcát. Add a gabona alapú termék egészítik ki a tálcát; próbálja szelet baguette, darab kovászos kenyér, keksz, chips, vagy pita kenyér.