Amikor vásárolni egy kukta, rájössz, hogy van két típusa van: az elektromos és főzőlappal. Tűzhely modellek általában kevésbé drága, de szükség gyakoribb ellenőrzése, hogy fenntartsák a megfelelő szintű nyomás. Elektromos modellek szabályozza a nyomást az Ön számára. Keressen egy kukta, amely legalább 6-8 liter, és eléri a 14-16 font per square inch magas nyomás beállítása. Egy másik fontos jellemzője a fedelet - győződjön meg róla, hogy vesz egy modell fedéllel, amely könnyen zárja a helyére. Más szép funkciók közé hőálló fogantyú, három rétegű nehéz alján, hogy megakadályozzák perzselő és könnyen leolvasható nyomásszabályzó.
Fajta étel a főzés magas nyomás

Rengeteg fajta étel is főtt a kukta, bár ez különösen hasznos, ha főzés ételek, amelyek hosszú főzési idő, vagy kemény darabolt húst. A nagy nyomás a tűzhely növeli a hő, amely felgyorsítja a főzési folyamat élelmiszerek, mint a magvak, hüvelyesek vagy gyökérzöldségek. A megnövekedett nyomás is átjárja élelmiszer nedvességet, ami tenderizes egyébként kemény élelmiszerek, mint a far sültek vagy más kemény darabolt húst. Sok más típusú élelmiszerek is lehet nyomásérzékeny főzve. Például a kukta fenntartja a textúra pályázat zöldségek és lehet belőle leves, pörköltek és így tovább.
A nyomást

Ha az étel főzés befejezése, meg kell, hogy engedje el a nyomást, mielőtt kinyitná a fedelét. A leggyorsabb három módon lehet elérni ezt a hideg víz megjelenése módszer. ami a legjobban működik élelmiszerek nagyon rövid főzési idő. Mint a neve is mutatja, ez a módszer a hideg víz fut át ​​a külső a tűzhely és a fedőt, hogy csökkentsék a nyomást. A gyorszáras módszer kiadások nyomást azáltal, hogy a felhasználó telepíteni egy speciális szelep tervezték esetekben, amikor szükség van, hogy gyorsan leállítani a főzés, mint például, ha kell hozzá több összetevő előtt, hogy a nyomás vissza. A természetes megjelenése módszer során el a hőt a tűzhely és a vár mintegy 10-15 percet, hogy a nyomás enyhülni.
Safety First

Ha megfelelően használják a gyártó utasításokat, főzőedénytől nagyon biztonságos. Bár a tűzhelyek beépített biztonsági mechanizmusok kockázatának minimalizálása érdekében a konyhai tragédiák, mégis fontos, hogy kövesse egy pár biztonsági szabályokat. Például, a legtöbb esetben, akkor a legjobb, hogy elkerüljék a töltés egy kukta több mint 2/3 az út a csúcsra. Mindig ellenőrizze a szellőző lenni abban, hogy ez egyértelmű, a főzés előtt. Továbbá, olvassa el a gyártó utasításait használata előtt tűzhely mivel a pontos működés eltér körében márkák és modellek.