Hogyan emulgeálásához salátaöntet

A hagyományos vinaigrette öntettel készült három részből olajat egy rész ecet gyógynövények és fűszerek további ízét. Házi kötszerek, az olaj és ecet pedig elválasztja, és szükség lesz, hogy folyamatosan rázza az öltözködés, hogy tartsa be. Egy anyag ismert emulgeáló kötődik az ecetet és olajat együtt tartani őket elválasztó. Tojássárgája, mustár por és a méz minden természetes emulgeálószerek, hogy még jobb az íze a dresszinggel.
, Amire szüksége van
balzsamecet:
Blender vagy élelmiszer-feldolgozó
Mérőpohár
Balsamic ecet
mérőkanalak
Salt
Fokhagyma nyomja
Fokhagyma Matton 1 tojás
Mustárpor
Extra szűz olívaolaj
Málna bor vinaigrette:-fehér borecet
Raspberry kivonat
Honey
szőlőmagolaj
balzsamecet

1. Pour 1/3 csésze ecetet balzsamecettel az élelmiszer-feldolgozó. Add & frac12; tk. só és törje össze két gerezd fokhagymát az ecetet. Pulse a robotgépet, alacsony ahhoz, hogy a hozzávalókat összekeverjük. Matton

2. Kiváló a tojást, és külön a fehér a sárgáját. Dobja ki a fehér és add hozzá a tojássárgáját, hogy az ecet. Pulse alacsony keverni a hozzávalókat. Matton

3. Add & frac12; tk. mustár por az ecet keveréke. Pulse alacsony keverni a hozzávalókat. Matton

4. Kapcsolja a robotgépet magas és lassan szitálás 1 csésze extra szűz olívaolaj az ecet keveréke. Kapcsolja ki a processzor, ha már felvette az összes olajat. Matton

5. Öntsük a kötést egy palack kiöntőnyakas és hagyjuk, hogy üljön a hűtőbe egy órára tálalás előtt.
   Matton Raspberry Wine vinaigrette
   

   1. Pour 1/3 csésze fehér borecet be a robotgépet. Add 2 evőkanál. málna kivonat és 1 evőkanál. méz az ecetet. Pulse alacsony keverni a hozzávalókat. Matton

   2. Kapcsolja a robotgépet magas és lassan szitálás 1 csésze szőlőmagolaj az ecet keveréke. Kapcsolja ki a processzor, ha már felvette az összes olajat. Matton

   3. Öntsük a kötést egy palack kiöntőnyakas és hagyjuk, hogy üljön a hűtőbe egy órára tálalás előtt.
      Matton