Az utcák a marokkói városok áthatja aromák árusok főzés éhes járókelőket. Faszénen sült bárány és a máj kebab mindenhol jelen és megette a saját, vagy felhúzott kenyeret egy rögtönzött szendvics. A húst nyárson fűszerezett egyszerűen, olívaolajjal, kömény és a petrezselymet.
Csicseriborsó

csicseriborsó legfőbb támasza észak-afrikai konyhát, és használják levesek, saláták és rágcsálnivalók. A népszerű snack-hoz forró csicseriborsó együtt a takarítás köménymagot és a sót, szolgált fészkelt egy papír membrán.
Olajfák

Sima vagy marinált olajbogyó tömör marokkói finger food . Egy tál füstölt zöld, fekete vagy lila olajbogyó egyike a számos terméket kínál, amelyek megelőzik a marokkói ételt.
Brik

Brik tunéziai csemege ez is széles körben népszerű Marokkóban. Ezek a sós sült péksütemények tele vannak különböző húsok és fűszerek. Csak a főzés előtt, egy tojást adunk hozzá, és zárt a leveles tészta. A brik ezután sült arany, a tojás csak enyhén főtt és tojássárgája szolgáló mártással.
Merguez

Mi chorizo ​​van a mexikói konyha, merguez hogy marokkói. Ez a fűszeres bárány kolbász általában grillezett és sült kenyér paprikával és hagymával, vagy vágjuk előétel méretű bit, összekeverjük a zöldségeket, és tálban.
Dátuma

Több mint 30 fajta dátumok termesztett és szüretelt Marokkóban. Ezek rágós falatokat gyakran szolgált egy tál más gyümölcsök, mint a narancs és a füge.
Camel húsgombóc

Kalandos evők felfedezhetik a helyi finomságok, mint a teve húsgombóc, a közös étel felszolgálásra marokkói piacok, általában sült és kíséri kenyérrel.