A megfelelő előkészítés biztosítja, hogy lesz több a növényi élvezni és akkor nézel, ha kész a főzés. Öblítés után a növényi, vágja le a hegyes a külső levelek és konyhai olló, amíg minden levél lapos az egész tetején. Vágjuk a szár aljától, így az articsóka marad függőlegesen elhelyezett, ha egy sima felületre, és levágta a körülbelül 1-ben. A tetején a articsóka, így ez is lapos. Ha teheti, rozsdamentes acél kés vagy olló felkészülni a szivató, mert az alumínium és a vas discolor a zöldség. Miután a articsóka prepped, dörzsölje citrommal felett vágott hagy, hogy megőrizzék a színe.
Mikrohullámú tippek

műanyag csomagolást az eredményes és hatékony módja a mikrohullámú egy articsóka. Helyezze a articsóka jobb oldalával felfelé egy lapon a műanyag csomagolást, és húzza fel a műanyag fedezésére a teljes fojtó, tömítő ez szorosan a zöldség. Attól függően, hogy a teljesítmény a mikrohullámú sütő, főzési idő változik, de 5-12 perc kell tenniük a articsóka főtt keresztül, és készen áll a támadásra. Test doneness kihúzásával a levél; ha ez könnyen eltávolítható, az articsóka történik a főzés. Ha nincs műanyag csomagolást, helyezze az articsóka jobb oldalával felfelé egy üvegtál tele a 1/2-ben. A víz és az a tál egy tiszta konyharuhát. Mikrohullámú az ugyanannyi idő alatt, amíg az articsóka történik.
Ásni

A articsóka kezdő, ez a zöldség közel sem olyan ijesztő enni, mert jelenik meg. Hozzákezdeni, hogy eltávolítjuk a levél és forgalomba alsó bázist a szádba, és csúsztassa ki a fogai között. A finom húst a zöldség található a bázison. Miután a húsos részeket a levelek elmentek, akkor kémkedni tömegű vékony, lilás levelek központjában. Húzza el ezeket, és dobja őket, hogy felfedje a fuzzy réteget. Szelet el ezt a réteget, és dobja, hogy felfedje a szív az articsóka - és amit sokan díjat a legfinomabb része a zöldség. Ásni, és élvezze.
Tökéletes párosítás

Az evés előtt minden levél, mártsa a kedvenc szósz, mint a vajöntettel citrommal vagy egy testes olívaolaj . Ha a kreativitás hív, próbáljon ki egy gomba bormártással, mézes mustár, mogyoró vaj, salsa vagy fűszeres vajjal. Tekintettel arra, hogy a természeti edény alakja, próbálj ki egy kitömött articsóka. Miután megfőtt keresztül, üreges ki a fojtó és távolítsa el a szívét. A kockára articsóka szív, majd adjuk hozzá a tölteléket, amely magában reszelt sajt, darált zöldségek, zsemlemorzsa és fűszernövények. Stuff a tölteléket a központ a kivájt articsóka és a gyönyör a vendégek - vagy akár csak magunknak.