Hogyan julienne cékla (8 lépés)

julienned céklát főzni egyenletesen, mert a darab mind közel azonos nagyságú. A szárítógép a julienned céklát vonzó és úgy tűnik, ünnepi, mint a sima cukorrépa-szeletet. Keverjük össze a főtt céklát más julienned zöldségek, mint a sárgarépa és uborka friss saláta. Másik megoldásként a nyers céklát julienned a wok részeként keverjük készre sütjük. Hozzáteszik egy earthiness és édességet az edényt, és a gyufaszál méretű darab szakács leggyorsabban a többi zöldséget.
, Amire szüksége van
füstgázkéntelenítéséből
Deszka Matton Knife
Tojás szeletelő Matton nyers céklát késsel

1. Bozót a céklát, amíg a szennyeződést és törmeléket eltávolítjuk a felszínre. Vágja le a tetejét, és körülbelül 1/4 1/2 inch a cukorrépa. Mentsd meg a tetejét; ők ehető és íze, mint egy édesebb változata spenót. A vörös erek a zöld levelek és szárak maradni piros főzésnél. Matton

2. Vágja le a gyökér és mintegy 1/4 1/2 inch a cukorrépa alján. A lapos végű hogy a cukorrépa könnyebb vágjuk gyufaszál méretű darabokra, mert nem forogni. Matton

3. Peel le a bőrt a répa egy éles késsel vagy zöldség hámozó.
   
   

4. Tegyük a cékla lefelé egy vágódeszkát. Tartsa a répát, a nondominant kezét. Tartsa a kést a domináns kéz. Vágott szeleteket ki minden egyes oldalon a cukorrépa alkotnak egy négyzet alakú. Kezdve a végén a cukorrépa legtávolabb a domináns kéz, vágja a cukorrépa függőleges szelet legfeljebb 1/8 vagy 1/4 inch vastag. Matton

5. Halom a cukorrépa-szeletet a ugyanabban a sorrendben vágja őket a vágódeszkát. Gondold azt, hogy újra összeszerelése a tér répa. Vágjuk a rakott szelet vékony csíkokra legfeljebb 1/8 vagy 1/4 inch vastag.
   Tojás szeletelő módszer
   

   1. Az eszköz szelet a egész hardboiled tojás julienne főtt répa. Készítsük el a cukorrépa eltávolításával a felső, gyökér és héj. A cukorrépa kell főzni a gyöngédség; Ellenkező esetben a lapátok nem megy át a cukorrépa. Matton

   2. Tegyük a cékla lefelé nyitott tojás szeletelő. A legtöbb szeletelő van egy alap a tojás ül, és egy sor pengék a csuklós tetején. Ha húzza a csuklós top lefelé a tojás, a kések a szelet a tojás. Ez nem ugyanaz a dolog egy főtt vagy konzerv egész répa. Matton

   3. Szedjétek össze a szelet, hogy szerelje fel a cukorrépa. Tegye vissza a tojás szeletelő, de hogy cukorrépa egy 90 fokos fordulatot, így a csuklós top elvágja a szeleteket csíkokra.