Ha sütés vagy főzés szójatej, választhat egy cukrozatlan és unflavored fajta. Bár lehet, hogy úgy gondolja, a vaníliás szójatej ad a cornbread egy íz lendületet, a vanília aroma adhat a kenyeret egy off íze, vagy meghaladhatják az íze a kukoricaliszt. Az extra cukor cukrozott szójatej vezethet a túl édes kenyér, vagy befolyásolja a kenyér szerkezetét és színét azáltal, hogy túl tésztás, vagy emiatt barna túl gyorsan.
Használata szójatejjel

Amikor süt sütési cornbread szójatej, kezeli a tejet csak úgy, mint a tehéntej. Használja ugyanazt a tej mennyiségét a recept kéri, és süssük a kenyeret az ajánlott mennyiségű időt előmelegített sütőben. A legjobb eredmény, hogy a tejet a helyiség hőmérsékletét, mielőtt ötvözi, és az egyéb nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókat.
Savanyító szójatejjel

Ha egy kukoricakenyeret recept, amely felhívja a író helyett sima tejet, akkor is használja szójatej helyettesítésére. Ahhoz, hogy savanyú a tej, adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet vagy ecetet, hogy minden pohár tej a recept kéri. Hagyjuk a keveréket állni 5 percig, mielőtt növeli a recept. Ha natúr joghurt - szója vagy más - akkor is, hogy egy író helyettesítő összekeverve 1 rész tej 3 rész joghurtot.
Tárolása szójatejjel

Ha extra szójatej után, hogy a tételt a cornbread, használja a maradék tejet dátum lejárta előtt azáltal, hogy más receptek, amelyek felhívják a tej vagy továbbadja egy barátom, aki élvezi a szójatej. Bár lehet fagyasztani tehéntej későbbi felhasználásra, szója tej és a zamat változhat, miután fagyasztott és felengedett. Ön azonban sütni több kukorica kenyér vagy más péksütemények az extra tej és fagyassza őket biztonságosan.