Hogyan készítsünk egy alap kenyér tészta (10 lépés)

Egy alap kenyér tészta recept kötelező minden pék. Miután a mester recept, akkor vissza, hogy újra és újra, hogy a pizza kéreg, kávé sütemény, zsemle, zsemle, félholdak és, nos, kenyér. A legjobb az egészben, hogy lehet idő előtt. Tehát, ha szuper elfoglalt tervez vacsora vagy családi összejövetel, a kenyér tészta fogja várni, amíg készen áll, hogy hozzon létre és sütni.
, Amire szüksége van
nagy tálba
1 csésze meleg víz
1 csomag száraz élesztő aktív
1/4 csésze fehér kristálycukor
1 1/2 teáskanál só
3 1/2 4 csésze liszt, osztva Matton 1 egész tojás
2 evőkanál növényi zsiradék,
Electric mixer
Növényi olaj
A nedves konyharuhával Matton utasítás

1. Öntsön egy csésze meleg vizet Egy nagy tálba. Használjon cukorkát hőmérőt, hogy a víz között 105 és 120 fok F. Matton

2. Add egy csomag száraz élesztő aktív a meleg vizet. Keverjük jól keverjük össze, és hagyjuk állni 3-5 percig. Matton

3. Add 1/4 csésze fehér kristálycukor és 1 1/2 tk. sót. Keverjük össze, hogy összekapcsolják. Matton

4. Add két csésze liszt, egy egész tojást és két evőkanál. növényi lerövidítése. Segítségével elektromos keverő, verte az alacsony fordulatszám-ig keverék alaposan össze. Matton

5. Lassan adjuk hozzá a maradék 1 1/2 2 csésze liszt, ha továbbra is megverte a keveréket alacsony fordulatszám. Továbbra is hozzá lisztet, amíg van egy puha, vastag tésztát. Szükség lehet félretenni az elektromos mixer és használja a kezét, mint a tésztát besűrűsödik. Matton

6. Megszórjuk a munkafelület liszttel. Összegyúrjuk a tésztát, amíg van egy labdát, körülbelül öt percig. Matton

7. Kabát egy nagy tálba enyhén növényi olajat. Vigye a tésztát a tálban fordult egyszer kabát mindkét oldalon. Matton

8. Fedjük le a tálat egy nedves konyharuhával. Tegye egy meleg helyet (mellett a kemencében, például), és hagyjuk állni 1-2 órán át, vagy amíg a tészta megduplázódott. Matton

9. Por a munkafelület lisztet. Kapcsolja be a kenyeret tésztát ki rá a munkafelület és gyúrjuk jól 5-7 percig. Matton

10. azonnal fel kell használni, vagy fedjük le és hűtőszekrényben akár három napig. Hagyja, hogy a kenyér tésztát újra szobahőmérsékletű használata előtt.