Hogyan készítsünk hot dog zsemle

Ha azt szeretné, hogy készítsen hot dog, a kiválasztás a boltban vásárolt zsemlét is elég korlátozza mind mérete és íze. Bár hot dog zsemle tűnhet, mint egy elem, amit csak lehet feldolgozni, akkor könnyen tenni otthon. Így a saját hot dog zsemle segítségével ellenőrzik a minőséget, mert pontosan tudja, milyen összetevők tartalmaznak, valamint a frissesség hozzáad egy teljesen új ízt a standard hot dog és a zsemle pályára.
, Amire szüksége van
1 és 1/4 csésze tej
1 csésze tejszín
kis serpenyőben
hőmérő
Electric állni keverő dagasztó mellékletet
1/4 csésze meleg víz
1/4 oz. csomag aktív száraz élesztő
1/4 csésze cukor
5 csésze liszt Matton 2 tk. só
nagy tálba
2 evőkanál. növényi olaj
ruhával vagy konyharuha
2 sütés ételeket (13, 9 hüvelyk) hotelben Butter
Sodrófa
műanyag csomagolást Matton utasítás

1. Hozzáadás 1 és 1/4 csésze tej 1 csésze tejszín egy kis serpenyőbe a kályha. Állítsa be a tűzhely, hogy "a közép-magas", és melegítsük a keveréket, amíg csak elkezd finoman buborék. Kapcsolja ki a hőt, és helyezzen be egy hőmérőt a keveréket, majd hagyjuk, hogy üljön, amíg lehűl és körülbelül 110 fok. Matton

2. össze 1/4 csésze meleg víz és 1/4 oz. csomag aktív száraz élesztő egy keverő tálba, miközben a tej keveréket hűtés. Várjon körülbelül öt percet, hogy az élesztő enyhén buborék. Öntsük a tejet keverék rá a habos élesztőt. Matton

3. Add 1/4 csésze cukor, 5 csésze liszt és 2 tk. sót. Állítsa be a mixer az "alacsony" és összekapcsolják a hozzávalókat körülbelül két percig, vagy amíg a liszt teljesen összekeveredik. Állítsa be a mixer a "közepes", miután a lisztet összekeverjük, aztán össze a hozzávalókat körülbelül öt percig, vagy amíg alkotnak ragadós tésztát. Matton

4. Öntsön kb 2 evőkanál. A növényi olajat egy másik nagy tálba, és használja a kezét, hogy elterjedt az olaj egyenletes rétegben az egész alján és oldalán a tálba. Helyezzük a tésztát az olaj-bevonatú tálba, és használja a kezét, hogy mozog a tésztát körül, így mindkét oldalán enyhén fedett olajjal. Kendő ruhát vagy konyharuha fölött a tálba és hagyjuk a tésztát üljön körülbelül két órán át, vagy amíg ez kétszer az eredeti méretére. Matton

5. Spread elég vaj át a két 13-ra 9 inch sütés ételeket, hogy teljesen kabát alján és az oldalán, majd tegyük félre. Megszórjuk liszttel egy könnyű, egyenletes réteget egy sima felületre (például a számlálót, vagy egy fa breadboard), majd transzfer a tésztát rá. Használja a sarka a kezed, hogy óvatosan nyomja le a tésztát enyhén simítsa ki. Matton

6. szét a tésztát 16 egyenlő részre, majd egy sodrófa, hogy gyengéden simítsa mindegyiket be Egy hosszúkás alakú (körülbelül hat hüvelyk hosszú). Helyezze a zsemle egyenletesen között a vajas sütés ételeket úgy, hogy minden pán két oszlopban tartalmazó nyolc zsemlét. Tér a két oszlopot, mint egymástól a lehető legtávolabb. Matton

7. ködszitálás növényi olaj rá elég műanyag csomagolást, hogy fedezze a zsemléket, és használja a kezét, finoman szétterítik az olaj. Kendő a műanyag csomagolást át a zsemléket, és hadd üljön egy órán át, és 30 percig, vagy amíg az oldalán a zsemle kezdeni, hogy megérintse. Matton

8. Állítsa be a sütőt 375 fok Fahrenheit, és süssük a hot dog zsemle körülbelül 20 percig, vagy amíg aranybarna. A zsemléket szeletekre vágjuk függőlegesen le az oldalról vágás nélkül végig tálalás előtt.