A kumquat egy kis gyümölcsöt, hogy hasonlít egy narancs. Ez sárga-narancs színű, és van egy vastag bőrt. Szükséged lesz legalább 24 kumquats, mivel kicsi. Kilenc csésze cukor, illetve 2 citrom és 8 csésze víz szükséges is.

A tiszta és sterilizálni négy 1-pt. üvegekbe. Egy egyszerű módszer sterilizálására, hogy őket a mosogatógépbe. Ne adjon szappannal és kapcsolja ki a mosogatógépet a rendszeres beállítást. Ha a mosogatógép befejezi a ciklust, az üvegeket is lehet sterilizálni.
Directions

Apróra vágjuk a kumquats és mérjük őket, mielőtt célba őket egy nagy bográcsban. Adjunk hozzá 3 pohár vizet minden csésze gyümölcs. Fedjük le az edényt, és hagyjuk a gyümölcsöt egy éjszakán át állni.

A következő reggel, hogy ezt a keveréket forraljuk körülbelül 25 percig, vagy amíg a bőr meg nem puhul. Vegyük le a tűzről, és öntsük egy másik tálba. Kifolyni a levét, mérni, és tedd a lé, és vissza a bográcsban. Minden egyes csésze gyümölcslé, adjunk hozzá 1 csésze cukor, hogy a bankot. Add 1/4 csésze citromlé.

Hozd a keveréket forraljuk fel újra, és forraljuk a közép-magas hő kb 15-20 percig, vagy amíg a cukorkát hőmérőt helyezünk a levét olvas 220 F. Ne hagyja, hogy a lé melegebb, mint ezt. Folyamatosan keverjük a levet forrásig.
Processing

Tegyük a sterilizált üvegekbe kemény felületre egy törülközőt alatt az üvegeket. Van egy nedves konyharuhát kész arra, hogy törölje le a fedő az üvegek. Tegyünk egy jar tölcsért egy üvegbe, és a kanál a lé az üvegekbe, így 1/4 inch a fej tér. Tisztítsuk meg a felnik az üvegek, és tegyük a fedő és gyűrűk a tégelyek.

Process az üvegeket forrásban lévő vízfürdőben 15 percig. Vegye ki az üvegeket, hogy a ruhát a felületre, ami őket kihűlni.