Red velvet cake szüksége van egy két részből álló hűtési folyamat. Hagyja, hogy a tortát kihűlni a serpenyőben kissé körülbelül 10-20 perc. Tegyünk egy lemezen a sütemény tetejére, majd fordítsa meg a serpenyőben. A tortát kellene csúszik ki a lemezre. Ezen a ponton, a sütemény még túl meleg a fagy. Hagyjuk kihűlni, amíg nem érzi meleg egyáltalán, ha hozzáér. Attól függően, hogy a szoba hőmérséklete, a tortát kell teljesen kihűlni mintegy 30 perc alatt.
Legyen friss

Ha azt tervezi, hogy hagyja, hogy a torta üljön egyik napról a másikra, mielőtt a hab meg, meg kell, hogy csavarja biztonságosan, nehogy megy állott. Akkor tárolja műanyag torta kapus fedővel vagy csavarja szorosan a műanyag csomagolást. Hagyja, hogy a torta üljön ki egyik napról a másikra a pultra, és nem a hűtőszekrényben. A hideg levegő a hűtő felgyorsítja a szikkadását folyamat szerint az élelmiszer-író Harold McGee a & quot; On Food and Cooking. & Quot; Csomagolva is, a unfrosted tortát kell tartani szobahőmérsékleten néhány napig.
Tartós tárolás

sütni egy vörös bársony tortát is, mielőtt azt tervezi, a jegesedés és a szolgálja azt. Egy unfrosted sütemény fogja tartani a fagyasztó legfeljebb hat hónapig, amíg azt biztonságosan csomagolva. Állítsa be a tortát egy kartonlapot, majd csomagoljuk be több réteg műanyag csomagolást. Biztosítsa a pakolás fagyasztós szalagot. Védje a tortát a fagyasztóba helyezzük azt egy erős dobozban vagy műanyag edényben. Amikor eljött az ideje a fagy a tortát, hagyjuk, hogy olvassza a pultra legalább két órán keresztül. Fagy, miután már elérte a szobahőmérsékletet.
Után Ez Frosted

Hogyan tároljuk a vörös bársony tortát után hab ez attól függ, milyen típusú cukormáz használt. Krémsajt fagyosan kell tartani a hűtőben, akárcsak egy tortát fagyott a tejszínhabbal jegesedés. Krémsajt matt sütemények fogja egy hétig a hűtőben, míg a tejszínhab matt torta tart körülbelül három nap. Tudod hagy egy tortát fagyott vajkrém szobahőmérsékleten legfeljebb három nap.