Banán kenyér támaszkodik szódabikarbóna vagy sütőpor, hogy ez emelkedni. Mérjük meg a leavener pontosan azért, mert túl sok is okozhat a banán kenyér gyorsan nő, majd elsüllyed. Ön általában szükség van körülbelül 1/4 kávéskanál szódabikarbóna vagy 1 teáskanál sütőpor minden 1 csésze liszt. Szitál a leavener alaposan a lisztet, mielőtt hozzátéve, hogy a nedves összetevőket. Store sütőpor és a szódabikarbóna, hűvös, száraz kamra és helyette minden hat hónap és egy év. Sütőpor, különösen, kezdi elveszíteni hatékonyságát után körülbelül hat hónap, és a poshadt leavener okozhat egy vekni, hogy sűrű, kemény vagy beesett a közepén.
A fogpiszkáló Test

Banán kenyér jellemzően szüksége van legalább 45-55 percig főzzük. A rövidebb főzési idő miatt a felső süllyedni. Bár nem tudja kijavítani egy vekni, ami már elsüllyedt, megtalálod sikert legközelebb. Ismerve, amikor a kenyér kész is bonyolult. Ha a kenyér mosogatók után vegye ki a sütőből, valószínűleg nem történt meg a közepén. Az Ön banán kenyér tűnhet aranybarna a tetején, de nem veszem be. Van, hogy ellenőrizze a központ a kenyeret. Állítsa a sütő hőmérsékletét 350 fokra, és tegyük a serpenyőt a kemence közepén. Ne süssük több mint két cipót egy időben, vagy lehet, hogy nem sül meg egyenletesen. Az időzítést öt és 10 perc múlva úgy gondolja, a kenyér kerül sor. Tegyen be egy fogpiszkáló közepén a kenyeret. Meg kell jönni tiszta, csak néhány nedves morzsa. Ha úgy jön ki a nedves, még több időt.
Ellenőrizze a tésztát

Banán kenyér süllyedhet, ha a lisztet, hogy a nedvesség arány off - ami könnyen előfordulhat, ha van dolgunk, banán. Egy tipikus receptek felhívás két vagy három érett banán, de a banán is rendkívül eltérőek lehetnek, mennyi nedvesség van. Nagyon érett banán sok nedvességet, míg a kevésbé érett banán sokkal szárazabb. A tésztába kell körülbelül azonos következetességet süteményt, vagy muffin tésztát, merevebb, mint a palacsinta tésztát, de lazább, mint süti tésztát. Add 1-2 evőkanál liszt, ha a tészta túl vékony, vagy ha a banán nedvesebb, mint máskor.
Vágja ki

A banán kenyér bukkant elő a sütőt aranybarna és szépen emelkedett. Mégis, amikor vágott bele, elsüllyed, és képes lesz ragacsos és puha. A probléma ebben az esetben egyszerűen az, hogy a kenyér kell kihűlni több, mielőtt vágjuk. Hűtsük le a kenyeret a serpenyőben 10 és 15 perc elteltével kapcsolja ki rá egy rack hűtő. Hagyjuk hűlni legalább két órát, mielőtt szeleteljük. A még jobb ízű, betakar a banán kenyér műanyag csomagolást és tárolja szobahőmérsékleten egy éjszakán át. Reggel ez lesz nedves, de határozott, és jól szeletelhető.