alufólia készült 98,5 százaléka alumíniumból . A másik 1,5 százalék alkotja szilícium és vas, így a csomagolóanyag erejét. A fém ötvözet megolvad, újra megszilárdítjuk és a hengerelt egy vékony fólia segítségével vízzel hűtött gördülő rendszerben. Ahogy a fólia áthalad a hengermű, a görgők hozzon létre egy fényes oldala és egy tompa oldalon. Az oldalsó, hogy átmegy a polírozott acél görgők az, ami csillogó lesz.
Hibás a Kitchen

Ez egy gyakori tévhit, hogy a fényes és matt oldala alumínium fólia különböző célokat szolgál a főzés. Sőt, egyes szakácsok csomagolja burgonyát alufóliába tompa oldalával kifelé sütés közben a meggyőződés, hogy a fényes tükrözi hő felé a burgonyát, főzés gyorsabb. Ez csak nem így van. Sütésekor burgonya, a alufóliába ugyanazt teszi - fényes oldalával vagy kicsinyíteni.
Tűz a Fólia

Amikor lezárja a burgonyát alufóliába, A fólia működik, mint egy hővezető. Függetlenül attól, hogy melyik oldalon van nézzen ki vagy, az alumínium fólia működik, mint egy reflektor. Bármilyen hősugárzás, hogy épül fel a burgonya sütés közben belül marad a burgonya, köszönhetően a fényvisszaverő tulajdonságait az alumínium fólia. Még ha főzés vége, a sült burgonya forró maradhat határozatlan ideig becsomagolt belsejében zárt fólia.
Után burgonya Sült

Bár alufóliával tartja burgonya meleg főzés után, hogy nem tartja meg a burgonyát forró ahhoz, hogy megakadályozzák a veszélyes baktériumok növekedését. Botulizmus által okozott Clostridium botulinum, amely okozhat bénulást és a különböző egyéb tünetek, hogy végzetes lehet. A baktériumok boldogulhatnak a fóliába csomagolt burgonya állt szobahőmérsékleten. Hogy ellen botulizmus-mérgezés szolgálják fóliával becsomagolt burgonya Sütés után azonnal, vagy kicsomagolni és tárolja a burgonyát a hűtőbe, amíg készen áll, hogy enni őket.