Hogyan: Készíts Fincsi Keksz Karc (9 lépések)

Így keksz a semmiből lehet tekinteni egy elveszett művészet. De ebben az esetben, akkor könnyen meg vissza az órát, és felkap egy tétel fincsi keksz a semmiből. Csak arra emlékszem a régi mondás, "a könnyű kézzel teszi a könnyű kekszet", és nem kezeli a tészta több mint szükséges, ha a keverést vagy gyúrás.
, Amire szüksége van
nagy keverő tálba
Habverő
Knife
péksütemények vágó (opcionális) hotelben 2 kés (opcionális) hotelben Fork
2 csésze fehérítetlen liszt, plusz a portörlés
1 evőkanál. sütőpor
1 tk. só
2 evőkanál. szalonna, vágjuk & frac14; hüvelykes kockák
2 evőkanál. növényi zsiradék, vágva & frac14; es kockákra
1 evőkanál. sózatlan vaj, vágott és frac14; es kockákra
1 csésze teljes tej
keksz vágó, 2-es a 2 1/2-inch méretű
sütőlapra, Matton utasítás

1. A sütőt rack a felső harmadában a sütő. Melegítsük elő a sütőt 425 fok. Matton

2. Habverő a lisztet, a sütőport és a sót egy nagy tálba. Matton

3. Vágjuk a kocka szalonna, rövidülés és a vajat a liszttel a tészta vágó vagy két kés. Ön is használja az ujjait, de ebben az esetben, akkor be kell gyorsan dolgozni, hogy a zsír nem olvad a meleg ujjaival. A zsír kell maradnia hideg előállítása érdekében könnyű és puha keksz. Dolgozz a zsír a tésztát, amíg azt az összhang a kukoricadara. Matton

4. Nyomja meg ököllel a központja a keveréket, hogy egy is. Adjuk hozzá a tejet, és keverjük a villával. Blend amíg a keveréket alkot nedves labdát, és csak együtt tartja. Matton

5. Megszórjuk liszttel fölött a munkafelület és enyhén liszt a kezét. Vegye ki a tésztát a keverő tálba, és állítsa a közepén a munkafelület. A tenyerével, nyomja le a központ a tésztát, és nyújtsd előre. Emelje fel a túlsó végén a tésztát, és szoros felett felé. Shift a tésztát a jogot, hogy egy negyed fordulattal. Ismételje meg a folyamatot lenyomja a tésztát, és nyújtás, hajtogatás, és így ez egy negyed fordulattal nyolc és 10-szer. Adjunk hozzá még lisztet, hogy a munkafelület vagy a kezed, ha a tészta kezd ragadt. Matton

6. Pat a tésztát egy durva kör kb & frac12; hüvelyk vastag. Mártsuk a keksz vágó figyelembe lisztet, és nyomja le a tésztát, hogy csökkentsék a keksz. Ne csavarja a vágó, ahogy nyomja le. Matton

7. összelapátol a tésztát maradékot. Nyomja őket együtt alkotnak nagyobb darabokra. Alakja őket egy vágó, hogy több kekszet. Matton

8. Tedd a kekszet egy ungreased sütő lapot. Ha inkább keksz pirított élek, állítsa őket 1 hüvelyk egymástól. Lágyabb keksz, helyezd el őket közelebb egymáshoz. Matton

9. Tegyük a lapot keksz a sütőbe, és süssük 12-15 percig. A keksz kellene enyhén aranybarna egész; ha azok fehér, lesznek gumiszerű belsejében. Adj nekik 2-3 percig hűlni, majd akkor lesz kész szolgálni.