Az aláírás könnyed és légies textúra és finom ropogása leveles tészta jön a több réteg vajjal bevont, a tésztát. Sütés előtt a tészta időt takaríthat meg, ha szükséges, de megváltoztatja a textúra a végtermék. A tett-ahead leveles tészta tér veszít a magasságát, ha nem szolgált hamarosan sütés után. A textúra sűrűbb visszaesése miatt a magasságot. A tészta is válhat átázott ha sütött idő előtt.
Sütés Ahead

Ha úgy dönt, hogy süt élelmiszerek készült leveles tészta előre az idő, távolítsa el őket a sütőben pár perccel korábban. A tészta legyen aranybarna, de hamar kiég, mert vékony és törékeny. A vizenyős tett-ahead tészta lehet frissíteni a sütőben néhány percig tálalás előtt. A tészta lesz még egy esélyt, hogy a barna egy kicsit ezen a ponton. Ha sütés előtt, csináld nem több, mint egy nap, mielőtt azt tervezi, hogy szolgálja a leveles tészta. Hagyja, hogy a tészta tér hűvös Tárolás előtt teljesen.
Összeszerelése Ahead

Összeszerelő, de nem sütés, rétes Entrées és desszertek idő előtt egy lehetőség. Stuff forgalma gyümölcs vagy sajt töltelékek és hajtsa kell. Azt is fel pizzák, mint kívánatos. Más szavakkal, kap az étel sütésre kész. Hűtőszekrényben, a összeszerelt leveles tészta alkotásait akár pár óra sütés előtt. Ez időt takarít meg, de nem veszélyezteti a textúra és úgy érzi, az étel a sütés előtt gyakran jelent.
Fagyasztási és tárolási

Sült zöld utat leveles tészta nem kell hűtés ha lesz használja egy napon belül, vagy úgy. A hőmérséklet-csökkenés együtt a sűrűbb textúra elősütési vezethet állott ízű tészta. Tekerjük a kihűlt tésztát műanyag csomagolást, vagy alufóliával, vagy helyezze légmentesen záródó edénybe. Tárolja a sült tészta, szobahőmérsékleten, amíg szolgáló idő. Egy sületlen leveles tészta téren lehet csomagolni, és fagyasztva akár egy hónapra. Ez magában foglalja a sima tésztát, vagy egy összeállított recept.