Hogyan vajkrém & Lerövidítése

Bár ez egy egyszerű folyamat, sok szakács kivágott, amikor a krémesítésére vajat és lerövidítése. A legtöbb sütés receptek felhívás, hogy tejszín cukorral, de nem magyarázzák meg, hogyan kell krémet. Ez elhagyja a kezdő szakács hátrányba próbáljuk felkészíteni a recept. Krémesedés a folyamat, amikor a vaj vagy lerövidítése krémes puha alakja. Ez akkor fordul elő a levegőből zsebek keletkezik az eljárás során, amely megteremti a jobb süteményes, hogy a nő, amikor sütött.
, Amire szüksége van
Electric mixer vagy állni keverő lapát mellékletet
Keverőtál

Sugar Matton utasítás

1. Place vaj vagy lerövidítése a konyhaasztalon, vagy pulton. Hadd tompítsa szobahőmérsékletre. Matton

2. Slice vaj vagy lerövidítése & frac14; hüvelykes Pats, és tegyük a tálba. Add a cukor mennyiségét szólított fel a recept, amit használ. Matton

3. dugja be a kézi mixer vagy állni mixer és állítsa az alacsony sebesség. Tegye a mixer a tálba, és lehetővé teszik a vaj vagy lerövidítése átfolyik a hajtók. Ha a cukor van beépítve, viszont a sebesség közepes. Matton

4. Nézd, mint a vaj vagy lerövidítése elvékonyodik, és átváltozik egy bolyhos textúra. A folyamat két-négy percig. Kaparja a tál oldalát alkalmanként egy spatulával, hogy minden a vaj vagy lerövidítése bejegyezték. Egyszer ez bolyhos, felveheti a többi összetevő.