Hogyan helyett egy rúd vaj A lerövidítése

Ha van teszik a cookie-kat, vagy egyéb péksütemények, akkor általában cserélni vaj vagy margarin a lerövidítése. Lerövidítése nem tartalmaz vizet, szerinti Crisco, az egyik legnagyobb gyártó a termék. Emiatt, meg kell adnia a víz mellett lerövidítése fenntartani egy hasonló szerkezetű, mintha az árukat vajjal.
, Amire szüksége van
lerövidítése
mérőpohárnyi
mérőkanalak
Water Matton utasítás

1. További milyen ételeket nem szabad, hogy cseréjével a rúd vaj és lerövidítése. Szerint Crisco, ne használja lerövidíti a no-sütni sütiket vagy fudges és cukorkát, ha a receptet kéri olvadó vajat, majd hozzáadjuk a cukrot. Vaj és lerövidítése olvadék különböző hőmérsékleteken, minőségét befolyásoló a karamell vagy cukorkát. Matton

2. Cserélje vaj egyenlő mennyiségű zsiradékot. Például, ha a receptet kéri 1 csésze vaj, használjon 1 csésze lerövidítése. Matton

3. Add vizet, hogy a recept mellett a lerövidítése. Az általános szabály az, hogy minden 1/4 csésze lerövidítése, adjunk hozzá 1 1/2 teáskanál vízzel, vagy minden 1/3 csésze lerövidítése, adjunk hozzá 2 teáskanál víz. Ha nem adjunk hozzá vizet, várják a sült termékek, hogy fluffier és könnyebb.