Hogyan Cook király Hal

King hal makréla tele van omega-3 zsírsavak és kellékek kalcium, magnézium, kálium és foszfor. Míg a legtöbb ember jobban ismerik a konzerv makréla, király hal makréla már jobb textúra és íz kezdett nyers. Király halak szerelmeseinek pácoljuk be citromlével és olívaolajjal, szeletelve tálaljuk és sült karibi zöld fűszerekkel, dobálják meg a barbie, kapcsolja be sashimi, hogy kókuszos curry leves, savanyú, vagy szolgálhat, mint egy dip, többek között készítmények .
, amire szüksége van
2 teljes, nyers király hal
3 üveg sütés ételeket fedéllel
A pácolt király Fish:
Citrom
Olívaolaj
1 evőkanál. Frissen vágott petrezselyemmel
A pácolt király Fish:
2 szárított kasmíri chili
1/3 tk. kardamommagot
1/3 fahéj
1/3 tk. egész szegfűszeg
1/3 tk. fekete bors
1 tk. köménymaggal
1 tk. koriander mag
étolaj, amelyet választott
Wok
Kávédaráló
Papír törülközők
2 gerezd fokhagyma
1 1/2 oz. friss gyömbér
10 curry levél
1/3 csésze almaecet
A jamaikai Escovitch Stir Fry:
1/2 csésze friss koriander
1 istálló leveles zeller
5 gerezd fokhagyma
2 zöldhagyma
2 evőkanál. víz
Csipet vörös tengeri só
3 banán paprika
nagy mogyoróhagyma
robotgép
olajsütő
2 Key limes
1 csésze kukoricadara
1 közepes vöröshagyma
1 pint szőlő paradicsom
pácolva vagy pácolt

1. Slice-szerte az egyik teljes, nyers király halat, hogy 1/2-inch vastag steak. Fektesse a fele a steak körülbelül 1/2 inch eltekintve egy sekély üveg sütés edényt a fedelet, hogy a pácolt hal király. Fenntartjuk a másik felét a steak egy második sütőedénybe, hogy savanyú király hal. Matton

2. Squeeze egy egész citromot a király felett hal steak az első pohár sütés étel. Ecset minden király hal steak olívaolajjal minden oldalon. Megszórjuk 1 evőkanál. Frissen vágott petrezselyemmel alatt a hal. Fedjük le az edényt, és pácoljuk a hűtőszekrényben két napig tálalás előtt. Matton

3. Toast 2 szárított kasmíri chili, 1/3 tk. kardamommagot, 1/3 fahéj, 1/3 tk. egész szegfűszeg, 1/3 tk. fekete bors, 1 tk. köménymaggal és 1 tsp.coriander magot egy wokban, miközben folyamatos keverés közben. Öntsük pirított fűszereket egy kávédaráló és forgatagában porrá hogy garam masala. Matton

4. Fry a király hal steak a második sütőedénybe, az olívaolaj vagy az igényelt olaj öt-hét percig, vagy amíg viszont aranybarna. Drain a sült hal király papírtörlő és vágjuk 1-es darabokra. Matton

5. Mince 2 gerezd fokhagymát és 1 1/2 oz. friss gyömbér, és karaj 10 curry leveleket. Evés a wokban, és adjunk hozzá 1 tk. olivaolaj. Add garam masala por, curry levelek, fokhagyma és a gyömbér, hogy a wok, és keverjük készre sütjük 1 percet, hogy kiadja az ízeket. Matton

6. Keverjük 1/3 csésze almaecet a masala keveréket hogy a tészta. Keverjük a király hal darabokat a garam masala paszta és dobálják óvatosan, amíg jól bevonva.
   Jamaikai Escovitch Fish Fry
   

   1. Győződjön zöld szósszal kombinálásával 1 /2 csésze friss koriander, 1 marék leveles zeller, 5 gerezd fokhagyma, 2 zöld hagyma, 2 evőkanál. víz, egy csipet vörös tengeri só, egy banán bors és a nagy mogyoróhagyma egy élelmiszer-feldolgozó. Pulse a hozzávalókat, amíg majdnem cseppfolyósított és félretesszük. Matton

   2. Cut 1-es vastag király hal steak a második teljes, nyers király hal és tegyék le azokat a harmadik sekély üveg sütő edény. Roll a 2 kulcs limes egy pultra 2 percig, miközben erősen nyomja, hogy azok könnyebben gyümölcslé. Vágni a végét le, felszeleteljük, a limes, fél, és nyomja őket a halak pecsenyék. ​​Matton

   3. Öntsük a felét a zöld szósz alatt a hal és pácoljuk 2 órán át. Rázza le a szószt és kotor minden hal steak kukoricaétel. Matton

   4. Mély-sütjük a halat steaket az Ön által megadott olaj 5-6 percig, vagy amíg nem bukkannak a felszínre, az olaj és a viszont aranybarna. Távolítsuk el a Hal steak a sütőből és meríti összehajtogatott újság. Matton

   5. Tegyük a lecsepegtetett király halat egy tálban. Vágott egy közepes lilahagyma, és a fennmaradó két banán paprika 1/4-es vastag gyűrű. Megszórjuk a hagymát és a paprikát gyűrűk a király felett halat. Öntsük zöld szósz alatt a hal és az őt körülvevő szőlő paradicsom.