Hogyan készítsünk házi Szarvas májas

Ha van friss vadhús, többféle módon lehet főzni, vagy előkészítésére, beleértve, hogy házi készítésű kolbászt. Még a máj lehet használni, mint egy összetevő, ha így szarvas kolbász. Hogy házi készítésű szarvas kolbász nem nehéz, bár lehet, hogy egy kis időt. Ez egy olyan projekt, lehet tenni a közös dolgokat találtam a legtöbb konyhában, mint egy élelmiszer-feldolgozó, vagy lehet kapni drága berendezéseket használni. Akárhogy is, akkor számíthat finom kolbászt.
, Amire szüksége van
robotgép
pergamenre
Cookie lap
nagy tál
& # XBD; font őz máj
& # XBD; font őz Matton & # XBD; font Sertés lapocka
1 kis fej vöröshagyma
& # XBD; tk. só
& # XBD; tk. fekete bors
2 evőkanál. fokhagyma por
utasítás

1. Áztassuk a szarvas májat hideg vízben 1 órán át. Azt is áztassa a máj és a szarvas egy éjszakán át a hűtőben egy tál tej, hogy segítsen megszabadulni minden gamey íze ott lehet. Matton

2. Chop a máj, a szarvas és sertés lapocka a kis darabokat. A helyi hentes is darál fel a húst, ha kérik, hogy. Továbbá, héja és darálják a hagymát. Szüksége van a sertés lapocka, mert zsíros és vadhús önmagában nem sok zsírt. Matton

3. A robotgép őrölni a Sertés lapocka és a májban. Lehet, hogy nem több kis tételekben az élelmiszer-feldolgozó. Ha már nincs több húsdarabokat maradt, tedd egy nagy tálba. Matton

4. Hozzáadjuk a sót, borsot, fokhagymát por és a darált hagymát a tál feldarabolt húst. Keverjük, amíg a hús és a fűszerek keverednek össze. Ha a föld kolbász nem elég nedvesek, lassan adjunk hozzá & # XBD; pohár vizet, megállás ha lesz, mint nyirkos, ahogy jónak látja. Matton

5. Tedd a hús keveréket vissza a processzor és a kevert újra. Ez abban is segít, hogy keverék a fűszerek és a hús teljesen össze. Spoon a kolbász keveréket egy nagy tartály fedéllel és tedd a hűtőbe, hogy hideg éjszakán keresztül. Matton

6. Sorban a cookie munkalap pergamen papír. Ezután alakítani a házi őrölt kolbász a pogácsákat, és tegyük a fagyasztóba, amíg alig fagyasztani. Vegyük a szinte fagyott kolbászt pogácsákat, és helyezd el őket a cipzáras műanyag zacskók későbbi használatra. Akkor is csak fagyasztani a földre kolbászt cipzáras műanyag zacskók kialakítása nélkül a pogácsákat.