Hogyan tartsuk Cookie Dough tapadjon a Surface használata nélkül Rengeteg Liszt

Sticky cookie tésztát lehet, hogy egy nagy rendetlenség, amikor a sütés cookie-kat. Tészta, hogy ragaszkodik a számláló, vagy sodrófa is könnyet vagy nyúlik nemkívánatos módon. Amikor a tészta tapad cookie vágó, a süti formák tönkrement, a vágó is sokkal nehezebben tisztítható. Hozzátéve, több lisztet, hogy a tészta egy lehetőség, de túl sok a liszt teszi a cookie-k rideg és kemény. Szerencsére van néhány egyszerű lépésben tudod követni, hogy győződjön meg arról, hogy a cookie-tészta nem tapad a felületre, amíg te ezzel.
, Amire szüksége van
Cookie tésztát
Non-stick spray-Matton pergamenre
utasítás

1. hűtőbe a tésztát. Hideg tészta kevésbé ragadós, mint a meleg tésztát. Chill a tésztát 15-30 percig, mielőtt gördülő. Matton

2. A munka kis mennyiségű tésztát egy időben. Vágjuk a tésztát egy pár darab, és dolgozni őket egyesével. Tárolja a tésztát, hogy nem használja a hűtőben tartani, hogy a hideg amíg szükség van rá. Matton

3. A tapadásmentes főző spray. Spray a pult tetején, sodrófa, a kezek és süteményszaggató teflon spray. Ez marad a tészta ragadt, és tartsa az összes felületet tiszta, anélkül, hogy megszórjuk több lisztet a tésztát. Matton

4. Ha a tészta ragadt a számláló és a sodrófa még teflon spray, próbálja gördülő között pergamenre. Tépje le két egyforma méretű darab pergamenre, mintegy 12 hüvelyk 12 hüvelyk, és állítsa egy darab a pultra előtted. Tedd a tésztát a tetején a papírt, majd állítsa be a második darab a tetején a tésztát. Roll over the top darab papírt, hogy simítsa ki a tésztát. Ha ez a kívánt vastagságot, húzza le a felső lapot, és vágja a cookie-kat.