Hogyan készítsünk saját KFC kekszek (15 Steps)

Képzeld el, az íz, a textúra, az illat a Kentucky Fried Chicken keksz. KFC hagyományos író kekszet, hogy van. Így könnyű, puha és tele földes nedves íze - csak a gondolat, ami szeretne menni egy kis. De nem kell várni a nyílt áruház óra vagy számíthatok rájuk, amelynek keksz áll rendelkezésre. Nem kell fizetni az emelkedő árak az íze szeretsz. Ehelyett, hogy őket magad. Ugrás a déli keksz, szerepel az "ezredes receptek" a KFC honlapján, és hogy az igazi titkos recept keksz.
, Amire szüksége van
cookie lapot vagy tepsiben
Spray kiadás vagy vaj
Nagy tál
5 csésze sütés mix
Stick vaj vagy 1/2 csésze lerövidítése
1 tk. só
1-3 evőkanál. cukor
villa, kanál, vagy tészta vágó Matton Egg
1/4 csésze szódát
3/4 csésze író, vagy 3/4 csésze tej, 1 tk citromlé vagy ecet
Wax papír (opcionális) hotelben 1/4 1/2 csésze sütés mix vagy lisztet
Sodrófa (opcionális) hotelben Üveg, pohár vagy kerek cookie cutter Matton utasítás

1. Úgy helyezze el a sütő rack központjában a sütőben még sütés. Melegítsük elő a sütőt 450 fok. Matton

2. Spray cookie lapot vagy tortaformát egy vékony rétegben spray-kiadás. Alternatív megoldásként elterjedt egy sovány-réteg vajat egész alján a serpenyőt megkenni. A spray csökkenti a zsírtartalmat, de az íze a vajat hozzáteszi, hogy a keksz. Matton

3. Measure 4 csésze sütés mix egy nagy tálba. Dobd el a rúd vaj a tálba vagy helyettesítse 1/2 csésze vaj ízű rövidülés. A vajat a lehető legpontosabb íze, de lerövidítve munkák egy csipet. Mindkét esetben használja cég vaj vagy lerövidítése helyett elolvadt. Matton

4. Megszórjuk 1 tk. só mint a sütés keveréket. Add 1-3 evőkanál cukorral. Cukor nem kötelező - néhány ember, mint egy kissé édes keksz és mások inkább nélkül. Egy édes keksz tökéletesen működik a recepteket, mint Eperke. Matton

5. Vágjuk a vajat a sütés mix, egy villa, kanál, vagy tészta vágó. Folytatódik terjed a vajat a liszt keveréket, amíg apró rögök, talán a mérete borsó, formák. Ez biztosítja a rövidülés és egyéb összetevők egyenlően elosztva a keksz tészta. Matton

6. Forma jól, mint a közepén egy vulkán, a közepén a liszt és a vaj keveréket. Crack egy tojást egy kis tálban, és verte meg kissé villával. Öntsük a felvert tojással a közepén a kút. Matton

7. Add 1/4 csésze szódát - más néven szódavíz vagy szénsavas vizet - a kekszet keveréket. A karbonizáció tartalom teremt gázbuborékok batters és tészta, amely segít létrehozni egy könnyű, pelyhes termék. Ez a titkos összetevő a sok receptet, beleértve a KFC stílusban keksz. Matton

8. Pour 3/4 csésze író az a tál tartalmazó sütés mix és más összetevőket. Ha nem író, próbáld kombinálni a tejet, továbbá egy teáskanál citromlevet vagy ecetet egy kis tálban. Keverje össze a tejet, ami megjelenik aludttej, majd össze a többi hozzávalóval. Bár ez íze kicsit más, mint írót, ez egy közös helyettesíti. Matton

9. nyúljon bele a tálba, és kezdjük ötvözi a hozzávalókat, használja a kezét, mintha azt modellező agyagot. Add akár 1 további csésze sütés mix szükség szerint hozzon létre egy sima, viszonylag száraz tésztát. Ösztönözni kell a keksz tésztát alkotnak egy labdát. Kerülje túlfeszített munkából a tésztát; néhány vonással kell bizonyítani elegendő, de dagasztás a tésztát ismétlődő létrehoz egy kemény labdát a tésztát, és végül, kemény keksz. Matton

10. kaparni a felesleges tésztát le a kezét, de nem mossa őket. Takarítás a kezét fogja ösztönözni a keksz tészta ragaszkodni az Ön munka közben. Mártsuk a kezét egy kis extra liszt vagy sütés mix, hogy segítsen ellenállni mivoltának. Matton

11. Megszórjuk egy bőséges mennyiségű sütés mix vagy liszt több mint a tiszta pult tetején egy darab zsírpapír, hogy készítsen egy olyan területen dolgozni a keksz tésztát, és vágjuk. Használja körülbelül 1/4 1/2 csésze - a cél az, hogy megakadályozzák a ragadós számláló, hogy ne adjon további sütés mix. Matton

12. Kapcsolja ki a tésztát labda ki rá a munkaterületet. Pat vagy enyhén roll a keksz tésztát, amíg kb 3/4-inch vastag. Meghintjük liszttel vagy sütés mix, odvas a pultról, ahogy dolgozik, hogy megakadályozza a tészta ne tapadjon a kezéhez vagy a sodrófa. Matton

13. Mártsuk pereme egy pohár, csésze vagy kerek cookie vágó lisztté, hogy megszüntessék a ragaszkodnak a felszínre. Ismételje meg rendszeresen a munka közben; a legfontosabb, hogy megakadályozza tészta ragadt nagyvonalú flouring az összes felületet, amely érintkezésbe kerül. Matton

14. Vágja le kekszek ki a tésztát úgy, hogy a pohár - vagy más vágó - száj le a tésztát. Lassan, folyamatos lefelé irányuló nyomást, hogy behatoljon a tésztát, és vegye le a kekszet a többi. Kerülje kanyargó a vágó, ahogy dolgozik, hogy megakadályozza az egyenetlen keres keksz élek és a problémák a keksz emelkedik. Matton

15. Transfer minden süteményt a olajozott cookie lap vagy tepsibe. Helyezze kissé egymástól, vagy lehetővé teszik számukra, hogy megérintse, hogy hozzon létre egy kissé lágyabb, nedvesebb süteményt. Süssük körülbelül 12 percig, vagy amíg aranybarna színt, beállítja sütési idő szükséges.