búzadara off-fehér vagy sárga, attól függően, A különböző búza volt készült, és hasonlít durva homok textúra. A részecskék jellemzően 0,25 és 0,75 mm-es átmérőjű. Búzadara kell simmered lassan, hogy lehetővé tegye a teljes részecske főzni keresztül anélkül, hogy a külső rész oldódási. A kifejezés búzadara is használják utal bizonyos ételeket kínálnak búzadara, köztük egy brit tej puding.
Típusai

A leggyakoribb búzadara a liszt és a durumbúza búzadara. Farina készült puha búzamagból a fő összetevő a forró gabonafélék krém búzából és Malt-O-Meal. Durum búzadara termelődik a kemény piros búza bogyók (őszi búza), és elsősorban a termelés száraztészta. Termékek hasonló szerkezetű a búzadarát, de készült különböző magvak esetenként nevezik búzadara - kukorica dara vagy rizsdara.
Funkció

Dara használják a sokféle célra, beleértve a meleg reggeli gabonafélék, tésztafélék gyártása, desszertek, kézműves kenyér és sütemény. Durum búzadara alkalmanként használják összetevőként házi készítésű, friss tészta arányban egy rész búzadara, két rész liszt; ez különlegesen chewier tészta, hogy jobban ellenálljon a gyors forrást és halad könnyebben át mechanikus pasta maker. Búzadara is használható helyett kukoricadara, hogy megakadályozzuk a kenyér és pizza héja.
Földrajz

Dara használják szerte a világon sok kulináris alkalmazások. Az Egyesült Államokban, főleg gyártásához használt tészta és a forró gabonafélék. Olaszországban, búzadara használata nem csak a tészta, de, hogy kenyerek, sütik és desszertek egy szokatlan és vonzó textúra. A Közel-Keleten, sütemény ízesített citromos mandula vagy fenyőmag, szezám készült búzadara. Búzadara is használják, hogy egy pikáns dél-indiai étel neve Rava, Dósa, hogy hasonlít egy vékony palacsinta, de nem tartalmaz tojást.
Előnyei

Tészta és forró gabona készült búzadara az Egyesült Államokban jellemzően dúsított vas és folsav. Ezek a tápanyagok nagyon fontosak a jó egészség, különösen a terhes nők, de nem találtak kellő mennyiségben a tipikus amerikai étrend, amely nem tartalmaz dúsított élelmiszereket. Minden búzadara, függetlenül attól, hogy dúsított, több fontos B-vitaminokat; durum búzadara is nagyon magas a fehérje egy szem terméket. Búzadara nem tartalmaz zsírt vagy koleszterint, és nagyon alacsony a nátriumtartalma.