Hogy kiküszöböljék a szaga élesztő kenyér

Az élesztő egyik fő összetevője bolyhos kenyér és péksütemények, mint a fahéj tekercs. Míg segít, hogy a kenyér a világos és szellős textúra, akkor valószínűleg nem akar szagolni élesztőt a kenyér után már sütött. Hogy megszüntesse az alkohol szaga van, akkor be kell csípés a recept kissé úgy, hogy az élesztő teljesen kidolgozta a mágia előtt a sütési történik.
Utasítás

1. Ellenőrizze a kenyér recept ellen egy másik, azonos típusú. Míg néhány a hozzávalókat lehet más, szeretne keresni hasonló emelkedő alkalommal, sütési időt és perzselő hőmérsékletet. Ez az információ tudatja Önnel, ha a helyes úton. Matton

2. Próbálja ki a tésztát sütés előtt, hogy győződjön meg arról, hogy nőtt a kétszeresére a méretét. Akkor végezze el ezt a tesztet ragadt be az ujját a tésztát dagasztás után majd keres kétszeres magasságú miután elhagyta emelkedik. Tészta, hogy túllépnek ezen a ponton valószínűleg erős szaga élesztő, így kiemelt figyelmet szenteljen. Matton

3. Állítsa a hőmérséklet, amelynél a kenyér emelkedik a 75 és 85 fok. Ha a hőmérséklet túl magas lesz, a kenyér emelkedik túl gyorsan, nem ad az élesztő elég ideje reagálni. Ez okozhat a kenyeret sütni hiányosan és a szaga élesztő. Matton

4. Tiszta összes használt eszközöket, kenyérsütés minden használat után. Oldat használatával szappannal és vízzel, sóval hozzá. Salt növekedését gátolja az élesztőgombák és segít megszabadulni a bűz.