Verte a cukrot alatti szobahőmérsékletű vajat teremt a kis zsebek levegőt, amely figyelembe a puha textúra cukrászok "cukor, vagy klasszikus vajkrém, cukormáz. Bolyhos vaj megolvad cukormáz fele a vajat, ragasztás hozzáadott cukrot szorosabban zsírral. Hűtő és verte a fennmaradó vaj hozzáteszi loft, és létrehoz egy textúra hasonló a klasszikus vajkrém.
Kakaó Chocolate Frosting

Egy fudgy és gazdag csokoládé cukormáz alapján kakaó, olvasztott vaj alapvető helyettesíti a természetes kakaó zsír, segítve kakaópor folyamatosan olvadnak a folyadék és cukor. Ez egykarú kezdő szintű cukormázat megvastagszik, mint az olvasztott vajat lehűl.
Peanut Butter Hûvös

Egy másik egyszerű egykarú cukormáz megolvad a vaj és a mogyoróvajat együtt egy cukormázat, hogy népszerűvé vált a csokoládé lapos tortát. Mint kakaós csokoládé cukormáz, a mogyoróvajat cukormáz elnyeri végső konzisztencia olvasztott zsír kihűlni.
Dél Caramel Jegesedés

Míg receptek változhat-e, hogy minden vaj vagy egy keverék félig vaj, fél-rövidülés, Dél-karamell keveredik a fehér cukor, író és vaj alatt körültekintően szabályozott hő fordulni cukor aranybarna. A textúra függ tartósan keverjük során egyaránt caramelizing és hűtési szakaszban, és a hagyományos karamell jegesedés gyakran le szívügyének.
Ganache

Bár a regionális különbségek meghatározhatja Akár tekintik cukormáz, bolyhos és jegesedés lapos, vaj lehet olvasztani, fehér vagy barna édesített csokoládé vagy chips egy gyors glazelike cukormáz nevű, francia, ganache. Receptek változhat, általában így 1 rész vaj 4 és 8 rész csokoládét. Egyéb összetevők lehet adni, de a legtisztább formában a csokoládé ganache csak édes csokoládé és a vaj.
Roston Frosting

Ez a régi vágású gyors torta öntet egyesíti olvasztott vaj , cukor, dió és kókusz egy ropogós textúrájú cukormázat, hogy a pirított a broiler. Bár technikailag nem kenhető cukormáz, ezt az édes-sós kombináció, mint hasznos coffeecakes és muffinok, mint a sütemények és cupcakes.
Pirított Vaj fagyosan

Amikor a kreatív szakácsok volt kevesebb erőforrást és több heti sütés házimunkát, pirított vaj volt népszerű a gyors és olcsó ízesítő torta. A legtöbb vaj vagy egyéb zsír pirított vaj cukormáz hidegen tartjuk, és megverték a cukrászok "cukor, de néhány evőkanál elolvadt, amíg a vaj szilárd barna, hűti és ízesítésére használják vagy tésztához, vagy cukormáz. Technikailag pirított vaj cukormáz csak ízesített olvasztott vajjal, de még több egzotikus ízű kivonatok könnyen hozzáférhető, pirított vaj ad cukormáz egy különleges házi meleget.