Bár majonéz eszünkbe a BLT szendvics, ha jobban belegondolunk, ez valójában csak egy emulzió tojás és az olaj egy kis ecetet vagy citromlevet, és egy csipet sót. Pékek hozzá a legtöbb ilyen összetevők sütemények egyébként. Tartalmaz majonéz be, hogy egy tortát egy sima emulziót hogy majd a morzsa a tortát bársonyos puha, míg a savas kiegészítések (citromlé vagy ecet), hogy egy nagyon enyhe savanykás ízű.
Hozzáadása Majonéz olajjal Cake

Ha nem használ egy receptet, hogy már kéri, majonéz, akkor könnyen bele is együtt más folyadékok vagy saját. Hogy bele majonéz olajjal vagy olvasztott vajjal, adjunk hozzá 1 vagy 2 evőkanál majonéz, hogy egy pohár mérőpohár, majd töltse fel olajjal, amíg megvan a teljes mennyiség szólított fel a receptben. Habverővel az olaj és a majonéz együtt, amíg össze, majd add hozzá a tésztát, mint irányított. Akkor cserélje az összes olaj majonéz, de előfordulhat, hogy a tésztába, hogy túl vastag. Mulasztás orvoslására hozzá több folyadékot, mint a víz, hogy a megfelelő összhang. Például, ha a recept kimondja, hogy a tésztába kell önthető konzisztencia, biztosítjuk, hogy önthető textúra.
Más módon növeli Majonéz

Ha a tortát hívások A tejszín, fele-fele, tejföl vagy joghurt, habverővel 1 vagy 2 evőkanál majonéz vagy ilyen anyaggal, ugyanazzal a módszerrel, ahogy azt az olajat. Adja hozzá a kívánt mennyiségű majonézt a mérőpohár, és töltse ki a kupát a megadott mennyiséget a többi folyékony összetevőt. Habverővel a majonéz keveréket együtt, és átvezeti a tésztát. Nem helyettesítik a majonézt a teljes összeg az egyéb összetevők. Majonéz hiányzik a gazdagság tejszínt és a fele-fele nyújt, és a tanginess tejföl vagy joghurt.
DIY Majonéz

Ha még mindig aggódik, hogy egy tortán, hogy íze, mint egy szendvicset, akkor megy az extra mérföldet, és a saját majonézzel, hogy ellenőrizzék, hogy pontosan mi megy bele. Alkalmanként egy majonéz recept tartalmazni fog egy srác kicsit mustár, és ez mindenképpen egy ízt akar majd kerülni. Ez egyszerű, hogy a saját keverésével tojássárgája és az olaj, amíg van egy sima emulziót.