A hőmérséklet-szabályozás a legjobb módja, hogy elkerüljék orrfolyás jegesedés. Hagyd, hogy a konyha hideg, ha volt már a sütőt. Nyáron, akkor lehet, hogy előkerülnek a légkondicionálót, amíg a fagy a tortát. Ez is eltávolítja néhány páratartalom a levegőben, ami megakadályozza cukormáz a túlságosan öreg.
Rögzítése orrfolyás jegelés

Tedd vajkrém, vagy cukormáz a hűtőbe, öt- 10 perc, ha elkezd kap orrfolyás. Ne hagyd, hogy a vajkrém, vagy cukormáz lesz túl hideg, vagy az emulzió fog törni, amikor újra verte meg, tönkreteszi a vajkrém. Vedd ki a hűtőből, amikor már nem folyós, de nem hideg tapintású. Re-verte lassan visszaállítani a bolyhos következetesség. Ha a cukormáz vagy vajkrém túl hideg, hogy újra beat, hagyjuk, hogy a helyiség hőmérsékletét.

Ha azt gyanítja, a cukormáz van orrfolyás miatt páratartalom, ne adjunk hozzá több cukrot. Ez teszi a cukormáz túl édes, és nem sűrítjük. Chill a cukormáz 30 percig, hogy megnehezítse a zsír. Látni fogja, gyöngyök a nedvesség a tetején a cukormáz. Használjon papírtörlő, hogy töröld le a nedvességet a cukormáz. Akkor újra verni hideg cukormázat, amíg ez nem túl merev. Mert ez nem egy emulzió, hogy nem fogja tönkretenni a cukormáz.
Használata orrfolyás jegelés

Ha nem tudja megoldani a jegesedés, akkor tudja használni, ahogy van. Vigye a torta egy szárító állvány fölé cookie lapon. Verte a jegesedés sima állagúra, majd átterjedt, vagy öntsük át a tortát, mint egy máz. Attól függően, hogy milyen vékony a cukormáz, akkor lehet, hogy hideg a torta és újra máz, hogy létrejöjjön az összeget a jegesedés akarsz.
After You Frost

Miután befejezte cukormáz a tortán, hagyja, hogy a jegesedés állítva körülbelül egy óra. Ha lehetséges, hideg a torta a hűtőben. Ez segít határozott fel a jegesedés és megakadályozzák, hogy fut le a díszített torta.