Keverjük össze a tésztát cupcake ahogyan azt a receptet. Jellemzően ez a folyamat magában foglalja a keverési össze a száraz összetevőket, például lisztet, sót és egy kelesztés, majd összekeverjük a nedves összetevők, mint például olaj, a tojás és a cukor, egy külön tálba. Aztán, a pék általában egyesíti nedves és száraz hozzávalókat együtt. Miközben készül a tésztát, verte össze arányban 2 rész tojás, 6 rész krémsajt és 2 rész cukor. Ez a keverék segít a krémsajt megőrzi alakját sütés közben.
Kitöltése

Készítsük el a muffin ón azáltal cupcake csésze minden kerek lyuk. Töltse ki az egyes cupcake csésze 1/2 teljes a tészta. Aztán, hogy egy kerek kanál krémsajt keveréket, és kanalat meg a tetején a tésztát, majd töltse ki a csészéket a többi tésztát. Általában azt egy teáskanál-tele krémsajt keveréket kis cupcakes és egy evőkanál tele a nagy cupcakes. Győződjön meg róla, krémsajt keveréket közepén van a cupcake, tésztával alatt, és a tetején a krémsajt keveréket.
Sütés

Süssük a készített cupcakes szerint a recept, és aszerint, hogy az idő és a hőmérséklet. Azonban, ha az eredeti recept nem hívja a krémsajt tölteléket, szorosan figyelemmel kíséri a cupcakes, mert az összhang a központban is, hogy a sütési idő valamivel hosszabb. Ellenőrizze, hogy a cupcakes kész beiktatásával egy fogpiszkáló, hogy a központ több cupcakes, hogy ha a fogpiszkáló jön ki tiszta. Ha igen, akkor távolítsa el a cupcakes a sütőből.
Szempontok

Ha összekeverjük a krémsajttal más összetevőkkel, amely megváltoztatja a következetesség - mint például a nagy mennyiségű vaj, akkor töltse ki a cupcakes sütés után, hanem előtte. Ezt úgy érheti el segítségével egy almát corer, hogy távolítsa el a központ a cupcake, majd cső a krémsajt keveréket, majd a fagy a tetején a cupcake, hogy fedezze a lyukat. Tudod elérni ugyanazt a hatást átvágásával felső le, scooping ki a központ a cupcake, feltöltése, majd helyezze vissza a tetejét.