Hogyan használjuk kakaópor helyett lisztet

Az elsődleges kérdés helyett bármely két száraz hozzávalókat süteményekben a "puhaság" vagy finomságot, ahol az anyag földre. Kakaópor általában körülbelül a finomra őrölt, mint sütemény liszt, így helyettesíti a legtöbb közvetlenül a receptet, hogy hívja az adott finomliszt. Hozzátéve, csak egy kis kakaót, hogy a recept nem igényel egyéb változás, de több kakaó kell több cukrot. Ha megpróbálja helyettesíteni, mint a fele a liszt, kakaó, akkor kell hozzá cukrot is, és hogy megváltoztathatja a nedvességet és állaga a terméket.
, Amire szüksége van
Receptek van sikeresen alkalmazható
szabvány meghatározza a mérő kanál és csésze Matton utasítás

1. Helyettesítsük 1/4 csésze (= 4 evőkanál.) kakaó 2 evőkanál . Az általános célú lisztet egy recept a cookie-kat, vagy valami ilyesmi anya kenyeret. Hacsak nem A lisztet, keverjük a kakaót a nedves összetevőket, különösen, ha a recept kezdődik krémesítésére vajjal és a cukorral együtt. Matton

2. Turn egy angyal-ételek tortát csokoládét helyett a negyedévében a tortát lisztet ugyanaz az intézkedés a kakaópor és szitál a kettő együtt, mint irányított a recept előtt összecsukható őket a felvert tojásfehérjével keverék. "Never Fail Angel Cake" a 1930-as eredeti "My Better Homes and Gardens Cook Book" szólít fel 1 csésze sütemény liszt, rostált és mért, majd átszitált négyszer nagyobb. 1. változat kéri, 3/4 csésze sütemény liszt és 1/4 csésze kakaót. Matton

3. egyenlő intézkedéseket a kakaó és a liszt egy piskóta, hogy töltse valami érzelgős a Jelly Roll divat, vagy egy köteg vékonyabb rétegben. A recept által közzétett Wilbur Chocolate Company of Lititz, Pennsylvania, az 1900-as években kéri feloldására kakaó és a cukor vízben, hozzátéve, felvert tojás sárgáját, majd rostálás a lisztet a sütőport és a sót a felhajtás előtt a felvert tojásfehérjét.
   
   

4. Mix kakaót és a lisztet az ízlése, vagy használja a kakaó egyedül, a porba olajozott layer-torta serpenyő sütés csokoládé vaj torta. Keverjük össze kakaó és a lisztet szólított fel, hogy megakadályozzák cookie tészta ragadjon a tészta fedélzeten, és a sodrófa.