Hogyan Kill élesztőt Sütés (3 lépés)

Így a legtöbb pékárut, hogy a nő - mint például a kenyér, pizza tészta és sütemény - magában foglalja többek között az élesztő a recept. Ahhoz, hogy az élesztő feladatának teljesítése emelése a terméket, akkor különös gondot kell életben tartani. Ez jó hír, ha azt szeretné, hogy megöli az élesztő; megteheti különösebb nehézség nélkül, és több különböző pontján a főzés során. Attól függően, hogy mikor és hogyan kívánja, hogy megöli az élesztő, akkor azt megteheti egy a sok közül.
, Amire szüksége van
Melegvíz Matton Salt Matton utasítás

1. Keverjük össze az élesztőt szeretné megölni vízzel az arányok rendezte a recept. Sok receptek felhívás akkor a & quot; bizonyítási & quot; az élesztő összekeverve meleg víz hozzáadása előtt az elegyet, hogy a liszt és más összetevőket. Ahelyett, hogy a meleg víz, bár, használjon vízben legalább 140 fok. Ez elég forró, hogy megöli az összes élesztőt. Ha szeretné, hogy csak megölni néhány élesztő, használjon vízben 120 és 140 fok. Matton

2. Hozzáadás a só a recept, hogy az élesztő és víz keveréke, ha nem ölte meg az élesztő a használati melegvíz előállítására. A recept valószínűleg javasoljuk, hogy adjuk hozzá a lisztet a élesztős keveréket először, majd fokozatosan hozzáadjuk a sót. Alternatív módon, lehet közvetlen, hogy keverjük össze a sót és a lisztet, mielőtt ötvözi ezt a keveréket az élesztő és a víz. Ezek a módszerek célja, hogy elkerüljék megöli az élesztő által megakadályozza, hogy közvetlen érintkezésbe kerülő a sót. Hozzáadjuk a sót a élesztős keveréket közvetlenül kihagyja ezeket az élesztő-takarékos technológiák és megöli az élesztő. Matton

3. Cserélje ki a cukor a recept egy cukormentes mesterséges édesítőszer. Segítségével néhány cukrot egy recept valóban ösztönzi az élesztő növekedését és gyarapodását - nyilvánvalóan nem egy jó dolog, ha szeretné megölni az élesztő. Mesterséges édesítőszerek, másrészt, megteheti az ellenkezőjét. Nem csak nem biztosít az élesztő étellel, mint a cukor nem, ők is közvetlenül megölni az élesztő.