Hogyan lehet megelőzni Tészta tapadjon sodrófa

A nehéz, jól tette sodrófa fűszerezve észrevehetetlen nyomait a több ezer tészták gördült előtt ad egy pék egy olyan érzésem, megbecsülés, egyfajta nosztalgia, ha lesz, hogy megerősíti az ő tapasztalata és elkötelezettsége a pék- és cukrász művészet. Azt is megerősíti, azonban, hogy az apró pórusokat és hornyok a fából gabona már gumizott fel keverékével olaj és a régi liszt, hogy azt okozza, hogy ragaszkodni, a friss, nedves tésztát. Létre kell hozni egy teflon felületen a sodrófa segítségével a liszt és tisztítsa meg alaposan, hogy megakadályozzák ragasztás.
Zsírpapír

1. Hirdetés nagy ív papír viasz a munkafelület. Matton

2. Fektesse a tészta a közepén a zsírpapír. Helyezze a másik lapon a viasz, papír át a tésztát. Matton

3. A görbületek a tésztát sodrófa.
   Liszt
   

   1. Dust a munkafelület bőkezűen a lisztet. Matton

   2. Megszórjuk liszttel felett sodrófa enyhén, majd forgassa meg a sodrófa át a lisztet akkor rászórjuk a munkafelület, hogy ellepje minden oldalról. Dörzsölje a tenyerét a pin dolgozni a lisztet bele. Matton

   3. A görbületek a tésztát sodrófa. Adjunk hozzá még lisztet a sodrófa, ha szükséges, hogy megakadályozzák ragasztás.