Hogyan készítsünk fokhagymás Fries

A fokhagyma szerelmesek, a fokhagyma és a sült krumpli egy nyerő kombináció, hozzátéve, szúrós zip íz. Ahhoz, hogy a fokhagyma krumpli, akkor először meg kell főzni őket bármelyik módon szeretne - sült vagy rántott. Sütés egyszerű és menteni egy kevés kalóriát, míg kisütésekhez hagyományos és hajlamos arra, hogy a krumpli crispier a külső. Egyszer főzött, már csak be kell dobálni őket fokhagymás pirított vajjal vagy olajjal tálalás előtt. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselyemmel és reszelt parmezán sajt, hogy a krumpli egy újabb ízt.
, Amire szüksége van
Sütés burgonya
Burgonya hámozó
Deszka
Chef kés
Olívaolaj

Salt
fokhagyma, darált
parmezán sajt (opcionális) hotelben petrezselyem, apróra vágott (nem kötelező) Matton Sült

1. Melegítsük elő a sütőt 400 fok. Peel burgonya sütés és szeleteljük őket hosszában, 1/4 inch vastag, egy tiszta vágódeszkát és éles séf kés. Minden szeletet vágott hosszában krumpli, amelyek 1/4 hüvelyk vastag. Matton

2. Tegyük a sült krumplit egy nagy tálba, sózzuk ízlés szerint. Add szitálás olívaolaj és dobálják, hogy teljes mértékben vonja be a burgonyát. Matton

3. Spread a krumpli egy rétegben rá egy teflon sütés lapon. Helyezd el őket a sütőbe, és süssük kb 50 percig, amíg meg nem puhul és aranybarna. Kapcsolja ki a krumplit egy spatulával után az első 20 percben. Matton

4. Kombájnok egy szitálás olívaolaj vagy néhány Pats vajat egy maréknyi darált fokhagymát egy serpenyőben. Cook-át alacsony lángon kb 2 percig, amíg a fokhagyma illata erős. Matton

5. Tegyük a főtt sült krumpli egy keverő tálba. Öntsük a fokhagyma keveréket a tetejére és dobálják a kabátját. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselyemmel és parmezán sajttal több íz, ha ez szükséges. Melegen tálaljuk.
   Fried
   

   1. Cut meghámozott burgonyát a 1/4-inch vastag krumplit egy tiszta vágódeszkát. Tegyük őket egy tál vizet. Hagyja, hogy a krumpli ázni a hűtőszekrényben legalább egy órán keresztül. Matton

   2. Töltsünk meg egy mély edényt félig a földimogyoró olaj. Melegítsük az olajat 325 F. Drain burgonya csíkok a vízből, és pat őket száradni a lehető legalaposabban, a papírtörlő. Matton

   3. Hozzáadás a krumplit a forró olaj tételekben úgy, Nem túlzsúfol a bankot. Főzzük a sült krumpli kb 3-4 perc alatt fordult őket egy párszor az olaj. Távolítsa el őket a forró olaj, egy háló sikló vagy rovátkolt kanalat. Spread a hasábburgonya rá egy lapos tálba bélelt papírtörlő. A burgonya tûnnek bénán és sápadt. Matton

   4. Emelje fel a hő az olaj 375 F és visszatér a krumplit a forró olaj tételekben. Főzzük 3-4 percig, vagy amíg aranybarna. Drain a krumpli friss papírtörlő. Tegyük őket egy nagy tálba. Matton

   5. Heat vaj vagy olívaolaj és fokhagyma darált egy serpenyőben kb 2 percig, amíg a fokhagyma illatos. Öntsük a keveréket a krumplit, és dobálják a kabátját. Sóval. Add parmezán sajttal és apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük, ha szükséges.