A kérdés, hogy csirkeszárny fel kell forralni Sütés előtt a kérdés, hogy ez teljesen a szakács. Nincs írott törvény mondván, hogy legyen, és sokan receptek nem tartalmaznak forrásban lévő, de ott is egy érv javára tett Felfőző a szárnyait. Alapvetően előfőzés jelentése forráspont a szárnyak vízben, amíg azok részben főzött, de nem főtt végig. A legtöbb szárnya lehet menni körülbelül 15 percig a fortyogó víz eltávolítása előtt őket. Ebben a szakaszban, akkor hagyd, hogy száraz, hozzáadjuk a bevonatot, vagy tésztát a választásod, és vidd őket a sütőbe. Mivel ezek már részben főtt, a sütési idő kevesebb, és akkor arról, ropogós csirkeszárny, hogy főtt át.
Emelkedni a kiemelést

A csirke szárny kezdett a feljutás a köztudatba 1964-ben egy bárban Buffalo, NY, úgynevezett Anchor Bar szerint Le Cordon Bleu honlapján. A tulajdonos a bárban létre egy snack a fiát, hogy alapvetően sült csirkeszárny bevonattal házi csípős szósz, zellerrel és kéksajt oldalán. Az uzsonna fogott, egyre menüpont Anchor Bar. Az 1980-as években a & quot; Buffalo Wing & quot; volt sok menüket, és volt egy háztartás nevet.
Safety First

Ha úgy dönt, hogy forrni a szárnyait, mielőtt elküldi őket a sütő, vagy sem, ez mindig fontos, fenntartani a & quot; első a biztonság & quot; fajta mentalitás, ha így ez az étel. Ön foglalkozó forró olajban, így megóv fröccsenő körül. Vedd le az olajat a megfelelő hőmérsékletre lefektetett a recept sütés előtt, és lehetővé teszi, hogy visszatérjen, hogy a hőmérséklet közötti tételek. Is, bár szárnyak kicsi, a hús ne legyen rózsaszín és a minimális belső hőmérséklete csirke legyen 165 fok.
Csirke szárny Variációk

Sok különböző változatai a standard sült csirkeszárny, hogy szolgálja a bárokban, éttermekben és otthoni konyhákban. A Buffalo Wing lehet az arany standard, de szuper fűszeres, mézes fokhagymával, thai ihletésű, koreai és mézes mustár más ízeket. Csont nélkül & quot; szárnyak & quot; hogy valóban mellhús, és a szárnyak, amelyek sült helyett rántott más variációk az eredeti.