Hogyan lehet gyorsan Külön olaj Stock

Ha azt szeretnénk, hogy alakítsanak ki egyértelmű, fat-free, először meg kell külön az olaj, amelynek segítségével a gravies, szószok vagy más ételeket. Egy kövér elválasztó, más néven a mártást elválasztó, ez a leggyorsabb módja, hogy külön olaj raktárról. Egy kövér szeparátor egy műanyag vagy üveg mérőpohár, gyakran egy hosszú kifolyóval kapcsolódik az alsó része a csészét. Ha nincs zsír elválasztó, akkor más módszerekkel, hogy távolítsa el a legtöbb zsírt siet.
, Amire szüksége van
Fat elválasztó
Bowl vagy más tartály
Spoon
Bowl Matton Ice víz
Metal kanál
Metal kanál Matton FAT szeparátor

1. Öntsük az állomány a szűrőre a a tetején a zsír szeparátor. Szükség lehet kavarni a készlet a szűrőt, ha hús vagy zöldség részecskék megakadályozza az állomány, erőlködés. Matton

2. Vegye ki a szűrőt. Hagyja, hogy a készletek állnak az elválasztó csésze néhány percig, amíg a zsír emelkedik a tetején a készlet. Matton

3. Öntsük a tiszta állomány, amely mostantól az alján a szeparátor , át a kifolyó és egy tálba, serpenyőben vagy más tartály. Megáll szakadó előtt a zsír eléri a szája a kiöntő.
   Alternatív módszerek szétválasztása Fat
   

   1. Gyorsan távolítsa el a zsírt állomány egy hideg kanállal. Tegyünk egy tál jeges vizet a pot raktáron. Mártsuk egy fém kanalat a hideg vízben, majd sima az alja, vagy tálba, a kanál fölött az állomány. Mivel a hideg fém vonzza a zsír, át a zsírt egy csésze, vagy tál. Továbbra is mártsuk a kanalat a hideg víz és sovány a készletek, amíg meg nem eltávolít annyi zsírt, mint lehetséges. Matton

   2. Spin a készletek eltávolítására sok a zsír. Keverjük össze a folyadékot a tál végén egy fém öntőüst. Kezdje keverés mellett kis körök közepén a bankot, majd keverjünk bele nagyobb körök felé a külső széle a kasszát. Szedjük le a zsírját, hogy gyűjti körül a belső széle a kasszát. Matton

   3. Tegyük az edényt a forró állomány a hűtőben, és lehetővé teszi az állomány, hogy nyugi több órán át. Overnight még jobb, ha van időd. Mivel az állomány lehűl, a zsír megfagy a tetején. Távolítsuk el a keményített zsír egy fém kanalat.