Hozz semmilyen tojás főzéséhez szobahőmérsékletre. Ez lehetővé teszi a számukra, hogy főzni egyenletesen és gyorsan, a tojássárgája főzés ugyanabban az időben, mint a tojás. Ha a tojás egyenesen a hűtő, a fehérek is szétfőtt, míg a sárgája marad eléggé. Használja tojás főzéséhez, amelyek a friss, de nem új --between 3-5 napos - ahogyan az a krémesebb sárgáját és a nagyobb összhang, mint a régebbi tojást, még könnyebb hámozni kiszolgálására.


Főzés

csapvízzel legjobb a kondér, ne sózzuk, sütőpor, vagy szódabikarbóna. Főzzük a tojásokat egy kis serpenyőben csak annyi vizet, hogy ellepje őket 1/4 inch. Ez megakadályozza, hogy mozog túl sokat a főzési folyamat során. Ne vigye a bankot, hogy a gyors, gördülő forraljuk, mivel ez is ugrál a tojás és okoz nekik feltörni. Ehelyett használja alacsony pároljuk a főzéshez a tojásokat.
Timing

A krémes tojássárgáját minimálisan beállított tojásfehérje kb 3 percig fortyogó víz. Mert beállított tojásfehérje és a tojássárgája, hogy továbbra is krémes, főzzük 4 percig. Legyen tudatában, hogy a tojás tovább főzzük, miután eltávolítják a pot, így ez szolgálja legjobban azonnal. Használjon konyhai időmérő, hogy be van állítva, csak elhelyezése után a tojásokat, hogy a víz legnagyobb pontosság. Ha nem tudja használni a tojás, amelyek szobahőmérsékleten, beállítottam a gépet 1 perccel lassabb, mint a kívánt használatakor hűtött tojást.
Alternatívák

Süssük a tojásokat a kemencében 325 fok 30 percig. Ez az alacsony hőmérséklet főzi a tojást lassan, és lehetővé teszi, hogy a hő átjárja egyenletesen az egész tojást. Amikor a főtt, vegye ki a tojásokat a sütőt, és tegyük őket óvatosan egy tál töltött hideg vízben 10 percig. Egy jó alternatíva a forrás, a tojás meg hasonló a főtt társaik szolgált, amikor, krémes tojássárgája.