Főzni Haddock alacsony sótartalmú

Haddock finom ízét és állagát, hogy ez egy sokoldalú lehetőség a legtöbb receptek, amelyek felhívják a filézett fehér hal. Ez egy hagyományos választás angol stílusú fish and chips, de lehet készíteni sok más módon is. Szakácsoknak vagy Diners, akik aggódnak a nátrium, a különböző összetevők és technikák tud adni a foltos tőkehal, gazdag ízű alig vagy egyáltalán nem sós.
, Amire szüksége van
Hagyma
bors
Kakukkfű vagy más gyógynövények ízlés-fehér bor-fehér borecet
pergamenre
olívaolaj vagy hidegen sajtolt napraforgóolaj
Herb és fűszer fűszerekkel kevert, vagy csökkentett sótartalmú fűszerekkel kevert
hőálló tál rakott
Milk
Író
rántva (opcionális) hotelben Marinara vagy egyéb paradicsomszósz Matton utasítás

1. Készítsünk ízletes orvvadászat folyadék által fortyogó hagyma, bors, kakukkfű és a kedvenc gyógynövények vízben hozzáadott fehér bor és egy csobbanás fehér borecetet. Miután 20-30 perc, törzs a folyadékot, és ez alapján óvatosan átcsábítani a foltos tőkehal. Ez lesz nedves és ízletes igénylő kevés sót az asztalnál. Matton

2. Wrap minden foltos tőkehal része lazán a saját tasak pergamenre. Tegyünk egy csobbanás a húsleves vagy fehérbor a tasakban minden filé, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket vagy fűszereket. Süt a tasakokat, amíg azok puff és barna. Az Ön foltos tőkehal filé fog főzni a saját gyümölcslevek, amely egy gazdag ízű alig vagy egyáltalán nem sós. Matton

3. Mosd meg a foltos tőkehal filé olívaolaj vagy hidegen sajtolt napraforgóolaj, és ízesítse enyhén egy gyógynövény-és fűszer keverék, vagy csökkentett sótartalmú fűszerekkel kevert. Süssük őket a 375 fokot, így 10 perc főzési idő minden egyes négyzetcentiméterét vastagsága. Matton

4. Rendezze a foltos tőkehal filé egy hőálló rakott étel, némi teret hagyva közöttük. Öntsük a keveréket 3 rész tej 1 rész író, használja ahhoz, hogy jöjjön nagyjából félúton a filé. Süt a filézett, amíg csak tenni, általában 20-25 perc. A tompa tang az író hozzáteszi íz, csökkenti a szükségességét sót. Azt is megszórjuk zsemlemorzsával fölött, egy kellemes szöveti kontrasztot. Matton

5. szolgálják a foltos tőkehal néhány kanál tele a gazdagon ízesített marinara vagy más paradicsomszósz. A csípős szósz kiegészíti az enyhe foltos tőkehal szépen és nem igényel további só.