Hogyan civakodás Töltött Vastag szelet csont nélküli sertéskaraj

Roston sült sertéskaraj, hogy egy finom főétel minden önmaguk, de ha cucc őket - mint például a sós kenyér alapú tölteléket vagy valami egzotikusabb, mint a kagyló - egyszerre találja magát, hogy egy éttermi minőségű étel otthon. Azonban, Roston töltött sertésborda lehet kissé trükkös, különösen akkor, ha az összetevők, mint sajtot a tölteléket.
, Amire szüksége van
Vastag vágott kicsontozott sertéskaraj
Papírtörlő
Knife
töltelék keverék Matton Spray növényi olaj
broiler pan
Tongs
Instant-olvasni hőmérő Matton utasítás

1. A sütőt előmelegítjük a broiler az alacsony szintre. Öblítsük le a karajt, hűvös folyóvíz. Pat a hússzeleteket szárazra papírtörlővel. Matton

2. Késsel hogy a metszést az oldalán minden karaj. Vágja minden szelet úgy, hogy a vágás jön belül 1/2 inch valamennyi felet, hogy hozzon létre egy zsebben. Töltsük meg a karajt a tölteléket, amelyet választott. Matton

3. Enyhén kabát broiler pan spray-vel növényi olaj. Tegyük a töltött karaj rá a broiler pan. Matton

4. civakodás a hússzeleteket a 7-8 percig az egyik oldalon, vastagságától függően. Vegye ki a broiler serpenyőt a sütőbe, és kapcsolja be a hússzeleteket alatt csipesszel. Ellenőrizze, hogy a töltelék pang a hússzeleteket. Matton

5. civakodás a hússzeleteket újabb 7-8 perc. Használhatja azonnali olvasható hőmérővel ellenőrizni a belső hőmérséklete a töltelék, amely olvasni legalább 145 fok. Vegye ki a broiler pan, ha a karajt eléri a kívánt hőmérsékletet. Hagyjuk a húst pihenni 5 percig tálalás előtt, hogy a gyümölcslevek ossza szét egyenletesen be mind a karajt.