Bár evés vér nem kényelmes fogalom a finnyás, ez egy koncentrált fehérjeforrás nagyon kis zsír. Ha ez keverjük rendszeresen lehűl, továbbra is folyékony helyett koaguláló és könnyen kombinálható más összetevőket. Az ír változata, az úgynevezett véres hurka, keveri a vér főtt zabpehely, mint a töltőanyag. Azt is tartalmaz durvára vágott sertés zsírt, általában az állat hátán kövér, mert mint minden más kolbász, hogy szüksége van egy egyensúly zsíros és sovány megőrizni a nedvességet, és hozzon létre egy textúra, hogy lehet szeletelt. Az összetevők befejezte a csomagolás őket egy közepes méretű kolbászburkolóanyag.
Főzés, fagyasztás

Kereskedelmi hurka értékesítik előfőzött. Ha megtaláltuk a saját véres hurka, vagy a jó szerencse, hogy megtalálják a hentes, aki teszi a friss, meg kell főzni a fagyasztás előtt. Meg kell tenni óvatosan, mert ha ez főtt vagy sült, a zsír fog elszaladni, és hagyja el a puding száraz és omlós. Ehelyett pároljuk a kolbász óvatosan víz hőmérséklete 160-170 fok. Miután 20-30 perc, a belső hőmérséklet a puding elér egy élelmiszer biztonságos 150 F vizsgálat során egy élelmiszer hőmérő. Cool és engedje le a pudingot, majd csomagoljuk műanyag fóliába csomagolja, vagy egy nagy teljesítményű fagyasztó zacskóba tárolásra.
Fűtés fagyasztott

Ideális esetben a véres hurka kell kiolvaszthatunk idő előtt kiveszi a fagyasztóból, és megpihennek éjszakán át a hűtőszekrényben. Ha ez nem lehetséges, ne próbálja meg kiolvasztani a mikrohullámú. Mikrohullámú melegítés egyenetlen és gyárt száraz, széteső pontok a puding. Ehelyett főzzük óvatosan forró vízben, csak úgy, mint amikor főzni az első alkalommal. Miután ez fűtött végig, akkor távolítsa el a víz, pat megszáradni, és készítsék fel rendesen.
Ajánljuk

Irish hurka hagyományosan szeletelt , majd serpenyőben sült egy kicsit vaj, amíg ez a fűtött keresztül és az élek ropogós. Ez tipikusan szolgálnak fel reggelit, de azt is hozzáteszi, ízletes eleme, hogy ebéd vagy vacsora ételek ahova bármilyen más típusú kolbász. Azt is lehet szeletelt hideg, egyszer főzött vagy felengedett, és használják szendvicsek vagy hideg deli lemezek sajttal és kenyérrel vagy sós keksz. Ha készül egy sütésre vagy hasonló étel, mint például párolt káposztával, kihagyhatja a felengedés és add hozzá a puding közvetlenül az edényt ahogy főz.